Cliff Lede Cabernet Sauvignon Poetry Stags Leap District 2008, 2009 & 2010

En exklusiv vertikal provning av Cliff Lede Poetry Cabernet Sauvignon från tre framstående årgångar: 2008, 2009 och 2010. Vinerna kommer från en av producentens mest prestigefyllda vingårdsdelar i Stags Leap District och visar tydligt områdets berömda kombination av kraft, silkeslena tanniner och mineralisk elegans. Tillsammans erbjuder årgångarna en nyanserad bild av hur klimat och mognad påverkar en högklassig Napa Valley-Cabernet.

Smakprofil
Årgång 2008 är tät och mörk, med aromer av mogna mörka körsbär, björnbär och kryddor. I munnen är vinet koncentrerat och strukturerat, men med den mjuka, nästan sammetslika textur som kännetecknar Stags Leap District. Kanterna har börjat rundas av, vilket gör årgången särskilt tilltalande att dricka nu. 2009 är mer lager på lager och aromatiskt djup, med toner av mörk frukt, grafit, viol och mocka. Den fylliga mittpaletten balanseras av finkorniga tanniner och frisk syra. 2010 framstår som den mest fokuserade och linjära av de tre, med solbär, blåbär, torkad viol och stenig mineralitet. Tanninerna är tydliga men väl integrerade, och årgången har det största långsiktiga lagringspotentialet. Samtliga viner kan utvecklas vidare i källaren, särskilt 2009 och 2010.

Vinifiering
Poetry hämtas från Cliff Ledes mest prestigefyllda parcel, belägen på sluttningar i Stags Leap District. Den magra, steniga jordmånen och de låga skördeuttagen bidrar till druvor med hög koncentration, tydlig struktur och mineralisk precision. Serien består av Cabernet Sauvignon från tre olika årgångar, där varje vin speglar säsongens särskilda förutsättningar; detaljer om skörd och vinifiering anges inte.

Mat & Servering
Servera vinerna vid cirka 16–18 °C. Årgång 2008 kan med fördel luftas i karaff i 30–60 minuter, medan 2009 och framför allt 2010 gärna får 1–2 timmar för att öppna sig helt. De passar utmärkt till grillad eller långkokt oxfilé, entrecôte, vilt, lamm och rätter med svamp eller tryffel. För maximal jämförelse mellan årgångarna rekommenderas att servera dem från den yngsta till den äldsta.

Producent
Cliff Lede Vineyards grundades av Cliff Lede och har etablerat sig som en framstående producent i Napa Valley, med särskilt fokus på Stags Leap District. Poetry är producentens flaggskeppsvin och kommer från en utvald vingårdsdel där raderna och vingårdslägena har fått namn efter klassiska rocklåtar. Vinerna har blivit uppskattade för sin kombination av Napa Valley-frukt, raffinerad ek, strukturell precision och den typiskt sammetslena tanninstrukturen från Stags Leap District.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.