Cliff Lede Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard 2015, 2016 & 2017

En exklusiv samlingslåda med Cliff Lede Cabernet Sauvignon från Beckstoffer To Kalon Vineyard i årgångarna 2015, 2016 och 2017. Tillsammans visar vinerna tre olika uttryck av en av Napa Valleys mest berömda vingårdar – från den kraftfulla och koncentrerade 2015:an till den exceptionellt balanserade 2016:an och den djupa, strukturerade 2017:an.

Smakprofil
2015 har en djup färg och en intensiv doft av svarta vinbär, björnbär, torkade blommor, jord och varma kakao- och kryddtoner. På paletten möts mörka bär, körsbär och mörk choklad av frisk syra och fasta men raffinerade tanniner. En kraftfull och samtidigt elegant årgång med mycket lång lagringspotential – sannolikt flera decennier under goda förhållanden. 2016 är explosiv och nyanserad med aromer av blåbär, svarta körsbär, violer, skogsbotten och vilda örter. Smaken är djup och lager på lager, med mörk frukt, grafit, kryddor, energisk syra och en lång, nästan oändlig avslutning. 2017 bjuder på violetta blommor, körsbär, mörka skogsbär, kardemumma, nejlika, lakrits och mineraliska toner. Den fylliga smaken präglas av solmogna svarta vinbär, mörk choklad, svart te och polerade men strama tanniner. Alla tre årgångarna har god utvecklingspotential, men kan även avnjutas unga efter ordentlig luftning.

Vinifiering
Druvorna kommer från Beckstoffer To Kalon Vineyard i Oakville, ett historiskt läge i Napa Valley som är känt för sina små, koncentrerade bär och sitt exceptionella Cabernet Sauvignon-terroir. Vingården präglas av väl dränerade jordar med grus och mineraliska inslag, vilket bidrar till vinernas intensitet, struktur och elegans. Detaljer om skörde- och vinifikationsmetoderna anges inte, men det noggranna arbetet i vingården märks i den höga precisionen och koncentrationen i de färdiga vinerna.

Mat & Servering
Servera vinerna vid cirka 16–18 °C tillsammans med grillad eller långlagad oxfilé, entrecôte, vilt, lamm eller rätter med tryffel och kraftfull svampsås. De mörka frukttonerna passar även utmärkt till hårdlagrade ostar. De unga årgångarna vinner på att dekanteras i två till tre timmar, medan äldre eller mer utvecklade flaskor bör dekanteras varsamt och främst för att avlägsna eventuell fällning.

Producent
Cliff Lede Vineyards är en välrenommerad producent i Napa Valley, grundad med ambitionen att skapa Cabernet Sauvignon med både kraft, precision och tydlig platskänsla. Egendomen är särskilt uppskattad för sina uttrycksfulla viner från några av områdets mest ansedda vingårdslägen. Beckstoffer To Kalon räknas som en av Napa Valleys historiskt viktigaste och mest eftertraktade vingårdar, och dessa tre årgångar illustrerar tydligt varför läget har fått ikonstatus bland samlare och vinentusiaster.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.