Cliff Lede Cabernet Sauvignon Beckstoffer To Kalon Vineyard 2012, 2013 & 2014

En exklusiv samlarlåda med tre årgångar av Cliff Lede Cabernet Sauvignon från den ikoniska Beckstoffer To Kalon Vineyard i Oakville, Napa Valley. To Kalon betraktas ofta som en av Napa Valleys främsta vingårdar – ibland beskriven som Kaliforniens motsvarighet till en Grand Cru – och de tre årgångarna visar tydligt terroirens imponerande kombination av koncentration, djup och elegans.

Smakprofil
Årgång 2012 har en nästan bläcksvart färg och öppnar med aromer av svarta vinbär, mörka bär, violer och subtila kryddor. På paletten finns toner av grafit, choklad, torkat kött och tryffel. Vinet är rikt och nyanserat, med silkeslena tanniner, välbalanserad struktur och en lång, mineralisk avslutning. Det är redan njutbart med luft, men har samtidigt mycket god lagringspotential. 2013 är den mest kraftfulla och koncentrerade av de tre årgångarna, med intensiva aromer av blåbär, björnbär, violer, kol och rostat ekfat. Den fylliga smaken är djup och explosiv, men samtidigt ren och välbalanserad. Massiva, polerade tanniner ger vinet en monumental struktur och ett mycket långt liv framför sig – potentiellt 30 år eller mer. Årgång 2014 har ett något öppnare och mer solmoget uttryck, med parfymtoner av syren, svarta vinbär och björnbär samt inslag av mörk choklad, blåbär, svarta fikon och varma kryddor. Den krämiga texturen balanseras av frisk syra och en tydlig mineralitet. Även denna årgång kan lagras länge, men är tillgänglig redan efter luftning.

Vinifiering
Druvorna kommer från Beckstoffer To Kalon Vineyard i Oakville, ett terroir som är känt för att ge små, koncentrerade Cabernet Sauvignon-druvor med stor aromatisk intensitet. Cliff Lede arbetar med nattlig handskörd och noggrann sortering i tre steg för att endast använda de bästa druvorna. Den varsamma vinifikationen och den långa macerationen är utformade för att bevara fruktens renhet samtidigt som vinernas djup, struktur och lagringsförmåga förstärks.

Mat & Servering
Servera vinerna vid cirka 16–18 °C. De passar utmärkt till grillad eller långkokt oxfilé, entrecôte, vilt och lamm samt rätter med tryffel, mörk svampsås eller lagrade hårdostar. Årgång 2012 kan med fördel serveras efter kort luftning, medan 2013 och 2014 vinner på att dekanteras i cirka 1–2 timmar för att tanninerna ska mjukna och aromerna utvecklas.

Producent
Cliff Lede Vineyards är en framstående producent i Napa Valley, med fokus på Cabernet Sauvignon och viner från några av regionens mest respekterade lägen. Producentens noggranna arbete i vingård och källare har gett Cliff Lede ett starkt renommé för kraftfulla, eleganta och lagringsdugliga viner. Denna vertikala samling från Beckstoffer To Kalon Vineyard illustrerar producentens precision och visar hur samma exceptionella terroir uttrycker sig genom tre mycket starka årgångar.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.