Château Clerc Milon 2018

Clerc Milon 2018 är en klassisk Pauillac med modern precision – ett vin som kombinerar kraft, struktur och finess på ett sätt som gör årgången särskilt eftertraktad. Här möts djup mörk frukt, tydlig mineralitet och distinkt tanninstruktur i en harmonisk, lagringsduglig helhet. Med sin välbalanserade blandning av Cabernet Sauvignon, Merlot och de övriga klassiska Bordeaux-druvorna är detta en elegant tolkning av den solrika och mycket uppmärksammade årgången 2018. Den unika sammansättningen – 60% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 9% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot och 1% Carménère – ger vinet både komplexitet och personlighet, med en tydlig Pauillac-karaktär men också en egen signatur av krydda och djup. Slottet ligger granne med några av de mest berömda egendomarna i Bordeaux och har på relativt kort tid lyfts från “insidertips” till ett av de mest intressanta slotten i appellationen, särskilt sedan familjen Rothschild (Mouton) tog över på 1970-talet och påbörjade en målmedveten kvalitetsresa.

Smakprofil
I glaset visar Clerc Milon 2018 en medium till djup granatröd, nästan purpurtonad färg som signalerar både koncentration och ungdom. Doften är ren och detaljerad, med tydliga aromer av krossade svarta vinbär, mogna svarta plommon och boysenbär. Under frukten ligger lager av vild timjan, fuktig jord, tjära och svarta oliver, vilket ger en lätt rökig, jordig och örtig komplexitet som är typisk för seriös Pauillac. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt med en tät, muskulös svart fruktprofil. De fasta, korniga tanninerna ger struktur utan att kännas hårda, och syran är frisk nog för att bära frukten långt genom gommen. Smaken bjuder på lager av mörka bär, subtila toner av grafit, ceder, lakrits och en lätt sälta från mineraliteten. Eftersmaken är lång, torr och mineraldriven med kvarhängande toner av mörk frukt och örter. 2018 har en tydlig lagringspotential – vinet kan avnjutas nu med luftning men kommer att utvecklas vackert under 10–20 år, där tanninerna rundas av och de tertiära tonerna (tobak, läder, skogsgolv) träder fram.

Vinifiering
Clerc Milon ligger i hjärtat av Pauillac i Médoc, på den klassiska grusdominerade platån som lutar svagt ned mot Gironde-estuariet. Grusjordarna, blandade med sand och inslag av kalk och lera, ger idealisk dränering och tvingar vinstockarna att rota djupt, vilket i sin tur ger koncentrerade druvor med tydlig struktur och mineralitet. Skörden sker manuellt för att säkerställa optimal selektering av druvorna, ofta i flera omgångar för att plocka varje parcel vid perfekt mognad. Efter en noggrann sortering sker jäsningen i temperaturkontrollerade tankar, där de olika druvsorterna och parcellerna vinifieras separat för maximal precision. Vinet lagras därefter traditionellt på franska ekfat, en stor andel nya, under cirka 16–18 månader, vilket ger textur och subtila toner av ek utan att dominera fruktens rena uttryck.

Mat & Servering
Clerc Milon 2018 är ett utmärkt matvin som trivs med smakrika, klassiska rätter. Prova det till lammstek med rosmarin och vitlök, entrecôte eller côte de boeuf, vilt som hjort eller rådjur, samt kraftiga grytor baserade på nötkött eller svamp. Det fungerar även fint med hårdostar som Comté, lagrad Gruyère eller en välmogen cheddar. Servera vid 16–18 °C för bästa balans mellan frukt och struktur. Unga flaskor vinner mycket på att dekanteras i 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna; äldre flaskor bör dekanteras mer varsamt, främst för att separera från eventuell fällning.

Producent
Château Clerc Milon är ett klassificerat femte cru-slott från 1855 års klassificering och har sin hemvist i Pauillac, i omedelbar närhet av berömda grannar som Mouton Rothschild och Lafite Rothschild. Egendomen fick ett rejält kvalitetslyft när den köptes av familjen Rothschild (Baron Philippe de Rothschild) 1970, som investerat stort i både vingårdar och vineri. Under de senaste decennierna har Clerc Milon etablerat sig som en av de mest prisvärda klassificerade slotten i appellationen, känd för att leverera pålitligt hög kvalitet med tydlig Pauillac-identitet, men ofta till lägre pris än de mest ikoniska slotten. Kombinationen av klassisk terroir, ambitiös vinmakning och Rothschild-familjens erfarenhet har gjort vinet till en favorit bland kännare som söker struktur, elegans och lagringsduglighet i Bordeaux-stil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.