Christopher Tynan Wines Cabernet Sauvignon Meleagris Gallopavo Vineyard 2013

Christopher Tynan Wines Cabernet Sauvignon från Meleagris Gallopavo Vineyard är en storslagen Napa Valley-vin med imponerande kraft, precision och djup. Den hyllade årgången 2013 kombinerar koncentrerad frukt med mineralisk energi och en struktur som placerar vinet bland de mest ambitiösa uttrycken av kalifornisk Cabernet Sauvignon.

Smakprofil
Vinet har en mycket mörk, nästan ogenomskinlig färg. Doften är intensiv och nyanserad med toner av blåbär, svarta vinbär, viol och krossad sten, tillsammans med fina inslag av grafit och cederträ. På paletten är vinet tätt, lagerbyggt och kraftfullt, men samtidigt anmärkningsvärt precist. Mogna, massiva tanniner ger en arkitektonisk struktur, medan livlig syra och mineralisk energi skapar balans och längd. Eftersmaken är mycket lång och ihållande. Vinet är fortfarande ungt i förhållande till sin struktur och har ett exceptionellt lagringspotential – det kan utvecklas vidare under flera decennier.

Vinifiering
Druvorna kommer från äldre Cabernet Sauvignon-stockar i Meleagris Gallopavo Vineyard i Napa Valley. Terroiret präglas av en komplex blandning av grus, vulkanisk aska och lera, vilket bidrar med både kraft, koncentration och mineralisk precision. Detaljer om skörd och vinifiering anges inte, men vinets täthet och struktur speglar ett omsorgsfullt arbete med druvmaterialet och en strävan efter maximal terroirtypicitet.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C. Med sin kraftfulla tanninstruktur passar vinet utmärkt till grillad eller långkokt nötfilé, entrecôte, vilt och lamm, gärna med svamp, rotsaker eller en smakrik rödvinssås. Vinet bör dekanteras i minst 2–3 timmar före servering, särskilt i sin nuvarande ungdom, så att aromerna får möjlighet att öppna sig och tanninerna integreras.

Producent
Christopher Tynan Wines har etablerat sig som en kompromisslös producent med fokus på småskaliga, terroirdrivna viner från Napa Valley. Cabernet Sauvignon från Meleagris Gallopavo Vineyard visar producentens ambition att förena kraft och koncentration med renhet och precision. Årgången 2013 har fått exceptionell uppmärksamhet och har bland annat hyllats som ett monumentalt och långlivat uttryck för Napa Valley Cabernet Sauvignon.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.