Château Rocheyron 2023

Château Rocheyron 2023 är en elegant och klassisk Saint-Émilion, hämtad från högt belägna, kalkrika sluttningar där druvorna mognar långsamt och bevarar en imponerande friskhet. Denna årgång är Merlot‑dominerad med ett tydligt inslag av Cabernet Franc som ger struktur, aromatisk komplexitet och en fin nerv. Resultatet är en fokuserad, raffinerad Bordeaux som redan nu visar stor precision, men som samtidigt har allting på plats för lång livslängd.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en djup, mörkt rubinröd färg med lätt violetta skiftningar mot kanten – ett tecken på både ungdom och koncentration. Doften är generös men samtidigt nyanserad: mörka körsbär, björnbär och mogen plommonfrukt möter subtila vegetala och florala toner, som torkade örter, viol och ett lätt inslag av grafit och kalkig mineralitet. På smaken är Château Rocheyron 2023 precist och linjärt, med tät frukt och en silkig, nästan krämig textur. De mogna, finpolerade tanninerna ger ett stabilt grepp utan att kännas kantiga, medan den välbalanserade syran förlänger smaken och bidrar till friskhet. Kärnan av mörk frukt kompletteras av subtil ekkrydda och en tydlig, kalkpräglad mineralitet som sitter kvar långt in i eftersmaken. Vinet är förföriskt redan ungt, men har en struktur och intensitet som pekar mot ett fint lagringsfönster på 10–15 år eller längre under goda förhållanden.

Vinifiering
Château Rocheyron ligger på det eftertraktade kalkstensplatået i Saint‑Émilion, där de tunna jordlagren ovanpå ren kalksten ger viner med både djup och markant mineralitet. De högt belägna parcellerna ger en svalare växtmiljö, vilket förlänger mognadsprocessen och hjälper druvorna att bevara syra och aromatisk friskhet. Skörden sker manuellt i små lådor, parcellsvis och vid optimal mognad för varje druvsort. I källaren vinifieras druvorna separat för att bevara ursprung och druvkaraktär, med varsam extraktion för att få fram tanninstruktur utan hårdhet. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade kärl, följt av lagring på ekfat (en del nya, en del använda) där vinet får tid att integrera sin frukt, struktur och subtila fatkrydda innan buteljering.

Mat & Servering
Château Rocheyron 2023 är en ypperlig partner till klassiska rätter från det franska köket: lammstek med örter, entrecôte eller tournedos, kalv med svampsås samt rätter på duva eller anka. Den fungerar också mycket fint till mustiga grytor, tryffelpasta och lagrade hårdostar som Comté eller lagrad Gruyère. Servera vid cirka 16–18 °C för att lyfta fram både frukt och elegans. Yngre flaskor vinner på att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna, medan mer lagrade exemplar kan behöva något kortare luftning.

Producent
Château Rocheyron är en relativt liten, men mycket ambitiös egendom i Saint‑Émilion, som särskilt uppmärksammats sedan den togs över 2010 av den danske vinmakaren Peter Sisseck (Pingus) tillsammans med Silvio Denz. Med sitt läge på den kalkstensrika platån och ett tydligt kvalitetsfokus har Rocheyron snabbt etablerat sig som en av de mest intressanta producenterna bland Saint‑Émilions mindre slott. Arbetet i vingården präglas av noggrann parcelselektion och hållbara metoder, med stor respekt för terroirens uttryck. Kombinationen av internationell toppkompetens, förstklassigt läge och låg avkastning har gett viner som ofta hyllas av kritiker och vinsamlare för sin precision, mineralitet och långlagringspotential.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.