Chateau Quintus Saint Emilion Grand Cru Le Dragon de Quintus 2021

Le Dragon de Quintus 2021 är andravinet från anrika Château Quintus och representerar det bästa av Saint-Émilions terroir i ett exklusivt och tillgängligt format. Vinet är en elegant blandning av Merlot och Cabernet Franc – perfekt för finsmakaren som uppskattar både tradition och innovation från Bordeaux. Med sin unga men klassiska profil berättar det historien om Château Quintus, en producent känd för högkvalitativa rödviner och en unik plats på högslätten i Saint-Émilion.

Smakprofil
Vinet presenterar sig i glaset med en djup granatröd färg och livliga violetta nyanser. Doften bjuder på generösa aromer av mogna röda bär, som körsbär och hallon, elegant sammanflätade med subtila inslag av färska örter och ett lätt stråk av ek. På gommen är Dragon de Quintus silkeslent och medelfylligt, där Merlots mjuka bärighet och Cabernet Francs kryddiga finess kompletterar varandra perfekt. Munkänslan är harmonisk, med fina tanniner och en frisk, mineraldriven syra som ger struktur utan att dominera. Eftersmaken är lång, elegant och präglas av fruktiga undertoner samt en diskret ton av rostade fat. Även om vinet är njutbart redan nu har det en god lagringspotential och förväntas utvecklas ytterligare ett par år.

Vinifiering
Saint-Émilion är känt för sina kalkstensrika sluttningar, vilket ger Le Dragon de Quintus en tydlig mineralitet och elegans. Druvorna skördas för hand i små lådor för att säkerställa optimal friskhet och kvalitet vid ankomst till vineriet. Vinifieringen sker traditionellt: efter noggrann selektering av druvor jäses de i temperaturkontrollerade ståltankar, följt av lagring på franska ekfat – varav en del är nya för att addera djup och karaktär till vinet. Allt arbete sker med respekt för terroiret och med fokus på att lyfta fram den naturliga balansen mellan frukt, syra och struktur.

Mat & Servering
Le Dragon de Quintus gör sig utmärkt till klassiska franska kötträtter såsom entrecôte, lamm med rosmarin eller ankbröst, men passar även till svamprisotto och lagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C; en lätt dekantering på 30 minuter rekommenderas för att öppna upp vinet och maximera dess aromer.

Producent
Château Quintus ägs av den välrenommerade Domine Clarence Dillon, samma familj som förvaltar de legendariska slotten Haut-Brion och La Mission Haut-Brion. Slottet kombinerar modern vinmakningsteknik med århundraden av Saint-Émilion-tradition och har snabbt rönt anseende för sin kompromisslösa kvalitet. Genom att föra vidare kunskap och hantverk från några av Bordeaux mest kända egendomar har Château Quintus etablerat sig som en ledstjärna för innovation och prestige i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.