Château Montrose La Dame De Montrose 2015

La Dame de Montrose 2015 är den eftertraktade andravinen från ikoniska Château Montrose i Saint-Estèphe, klassificerat som 2ème Cru Classé sedan 1855. Här får du Montrose‑stilens kraft, precision och elegans, men i en mer tillgänglig och tidigare drickbar tappning. Årgång 2015 räknas till de bästa moderna årgångarna i Bordeaux, med generös frukt och utmärkt balans mellan koncentration och finess.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, djupt rubinröd färg med violetta skiftningar som vittnar om både ungdom och koncentration. Doften är uttrycksfull och nyanserad med mörka körsbär, blåbär och svarta vinbär, omgivna av viol, cederträ, grafit och en touch av tobak och rostad ek. Florala toner och diskreta kryddor bidrar till en elegant, klassisk Saint‑Estèphe‑profil. I munnen är La Dame de Montrose 2015 fyllig men silkeslen, med en kärna av saftig mörk frukt från Merlot och strukturerande ryggrad från Cabernet Sauvignon. Tanninerna är finkorniga och välpolerade, och syran ger friskhet och energi åt den generösa frukten. Eklagringen (ca 12 månader på 30 % nya fat) ger subtila inslag av kakao, vanilj och rostad kaffe utan att dominera. Eftersmaken är lång, harmonisk och precis, med mineralitet och lätta pepparton­er. Vinet är mycket njutbart redan nu, men har utmärkt lagringspotential och kan utvecklas positivt i 8–12 år till, beroende på lagringsförhållanden.

Vinifiering
Château Montrose ligger på ett av Médocs mest klassiska terroir i Saint‑Estèphe, med varm, djup grusjord över lerunderlag – idealiskt för Cabernet Sauvignon, som här når sin fulla potential. Egendomen omfattar cirka 95 hektar i ett sammanhängande block runt slottet, något mycket ovanligt i Bordeaux, vilket gör det möjligt att arbeta extremt precist med varje enskild parcel. La Dame de Montrose görs huvudsakligen av druvor från yngre vinstockar och är i årgång 2015 baserad på Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och en mindre del Petit Verdot. All skörd sker för hand, därefter dubbel-sorteras druvorna – först mekaniskt och sedan för hand – innan en skonsam pressning. Jäsningen följs av cirka 25 dagars temperaturkontrollerad maceration för att extrahera färg, arom och strukturerade men fina tanniner. Vinet lagras därefter omkring 12 månader på franska ekfat, varav cirka 30 % är nya, vilket ger struktur och komplexitet utan att övermanna frukten. Slottet arbetar dessutom allt mer enligt hållbara principer, med bland annat omfattande solcellsanläggningar för att vara i stort sett självförsörjande på energi.

Mat & Servering
La Dame de Montrose 2015 är en utmärkt följeslagare till klassiska kötträtter: lammstek med rosmarin, entrecôte eller côte de boeuf, confit de canard, vilt som hjort eller rådjur, samt mustiga grytor som boeuf bourguignon eller långkokt oxkind. Den fungerar även fint till hårdostar som Comté, lagrad Gruyère eller en välmogen cheddar. Servera vid 16–18 °C för optimal balans mellan frukt och struktur. Yngre flaskor vinner på att dekanteras i cirka 1–2 timmar för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninstrukturen; äldre flaskor (10+ år) kan dekanteras försiktigt en kortare stund, främst för att avskilja eventuell fällning.

Producent
Château Montrose hör till absoluta eliten i Saint‑Estèphe, sida vid sida med bland andra Cos d’Estournel. Slottets historia går tillbaka till slutet av 1700‑talet, då egendomen avskildes från Château Calon‑Ségur. Vid den berömda klassificeringen 1855 upphöjdes Montrose till 2ème Cru Classé, medan Calon‑Ségur erhöll 3ème Cru – ett tydligt tecken på Montroses höga status redan då. Sedan dess har egendomen byggt ett rykte för kraftfulla, koncentrerade viner med stor lagringspotential, hyllade av vinkritiker världen över. Den sammanhängande vingården på cirka 95 hektar, med dominerande andel Cabernet Sauvignon kompletterad av Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, gör det möjligt att arbeta mycket detaljerat med terroiruttryck och kvalitet. Under de senaste decennierna har Château Montrose dessutom blivit en föregångare i regionen vad gäller hållbarhet, med stora investeringar i modernisering, energieffektivitet och miljövänliga odlingsmetoder – utan att tumma på sin klassiska, lagringsdugliga stil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.