Château Montrose La Dame De Montrose 2011-2012-2014

Ett exklusivt sexpack av La Dame de Montrose från årgångarna 2011, 2012 och 2014 – två flaskor av varje, elegant förpackade i original trälåda. Som andravinet till mytomspunna Château Montrose, 2ème Cru Classé i Saint-Estèphe, bjuder La Dame på en mer omedelbart tillgänglig stil, men med samma kompromisslösa kvalitetstänk som förstavinet. Här får du en unik möjlighet att följa utvecklingen över tre klassiska Bordeaux-årgångar i en och samma samling – perfekt för källaren, eller som en generös gåva till den seriösa vinälskaren.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med tegelnyanser som börjar anas, särskilt i 2011, medan 2014 fortfarande framstår tät och ungdomligt mörk. Doften är nyanserad och klassiskt Saint-Estèphe: svarta vinbär, körsbär och blåbär, med inslag av cederträ, tobak, grafit, viol, rostad ek, kakao och subtila kryddtoner. 2012 visar ofta mer plommon, choklad och mocha från den generösa Merlot-andelen, medan 2011 bjuder på en något mer öppen, kryddig och förförisk fruktprofil. 2014 framstår mest klassisk och strukturerad, med tydliga toner av mörka bär, blyertspenna och friskare violetta aromer. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt, med tät frukt och den karakteristiska Montrose-strukturen: fina, men bestämda tanniner, frisk syra och en lång, torr avslutning. 2011 är idag mer harmoniskt och moget, med sammetslen textur och charmigt mogen Merlot-frukt. 2012 är fyllig, köttig och generös, med saftig svartkärnig frukt, mjuk syra och stor drickbarhet redan nu. 2014 är rakare, mer linjär och klassisk, med en tydligt cabernetdriven ryggrad och stor lagringspotential. Samtliga årgångar kan drickas nu, men 2011–2012 ligger i ett mycket bra drickfönster kommande 5–8 år, medan 2014 utan problem kan utvecklas vidare i 10–15 år under goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Château Montrose ligger på ett av Médocs mest eftertraktade lägen, med djupa, varma grusjordar på en undergrund av lera – ett terroir där Cabernet Sauvignon trivs exceptionellt bra. Egendomen arbetar allt mer hållbart, med stora investeringar i bland annat solenergi för att bli självförsörjande, och stor omsorg i vingården. All skörd sker manuellt, följt av en rigorös dubbelsortering – först mekaniskt, därefter för hand – för att endast de absolut bästa druvorna ska användas. Druvsammansättningen för La Dame de Montrose ligger i området 48 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, 3 % Cabernet Franc och 4 % Petit Verdot, skördade vid optimal mognad. Efter en varsam pressning genomgår vinet cirka 25 dagars temperaturkontrollerad maceration för att extrahera färg, arom och tannin på ett finstämt sätt. Lagringen sker därefter omkring 12 månader på ekfat, varav cirka 30 % nya, vilket ger struktur, komplexitet och eleganta rostade toner utan att dominera frukten.

Mat & Servering
La Dame de Montrose är en klassisk matvin från Bordeaux, idealisk till rätter där du vill ha struktur och friskhet som möter sälta och fetma. Servera gärna till lammstek med rosmarin, entrecôte eller côte de boeuf, vilt som hjort eller rådjur, klassisk boeuf bourguignon, eller långkokta grytor på högrev. Även hård- och lagrade ostar som Comté, Gruyère eller lagrad Manchego fungerar utmärkt. Optimal serveringstemperatur är 16–18 °C. De yngre flaskorna, särskilt 2014, vinner mycket på att dekanteras 1–2 timmar före servering för att tanninerna ska rundas av och aromerna öppna upp. 2011 och 2012 kräver något kortare luftning, men mår ändå bra av 30–60 minuter i karaff innan de ska avnjutas.

Producent
Château Montrose räknas, tillsammans med bland annat Cos d’Estournel, till den absoluta eliten i Saint-Estèphe, och är sedan 1855 klassificerat som 2ème Cru Classé. Slottet bröts ursprungligen ut från Château Calon-Ségur mot slutet av 1700-talet, och har därefter byggt upp ett rykte om att skapa några av de mest kraftfulla och långlivade vinerna i hela Médoc. Vingården omfattar cirka 95 hektar i ett stort, sammanhängande block runt slottet – en ovanlig och historiskt mycket värdefull struktur som gör det möjligt att arbeta vingården som en helhet och optimera skötseln av varje enskilt skifte. Druvsammansättningen domineras av Cabernet Sauvignon, kompletterad av Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, och huset hyllas återkommande av kritikerkåren – inte minst av Robert Parker – för sin precision, lagringsduglighet och tydliga uttryck av Saint-Estèphes kraftfulla, men eleganta stil. La Dame de Montrose, egendomens andravin, har under de senaste årtiondena utvecklats till ett av de mest eftertraktade andravinerna i hela Bordeaux.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.