Château Margaux 2021

Château Margaux 2021 är en klassisk årgång från en av Bordeaux mest legendariska premier cru-slotte – ett vin som kombinerar elegans, djup och precision på ett sätt som är typiskt just för Margaux. Denna årgång är dominerad av Cabernet Sauvignon och har fått en traditionell uppfostran på nya ekfat, vilket ger struktur och lagringspotential utan att ta över fruktens renhet. Tack vare sen skörd, strikt selektering och en kompromisslös vinmakning visar vinet en imponerande balans mellan koncentration och finess, även i en mer sval, klassisk årgång som 2021.

Smakprofil
I glaset framträder Château Margaux 2021 med en tät, djup rubinröd färg med violetta reflexer som antyder både ungdom och koncentration. Doften är förföriskt nyanserad: solmogna svarta vinbär, blåbär och hallon kompletteras av toner av lakrits, vita blommor, grafit och subtilt träkol. Det finns en luftig blomsterhet och mineralitet som ger lyft och elegans över den mörka fruktkärnan. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt med ett brett, silkigt angrepp som snabbt övergår i en tät, lagrad mittpalett. Frukten är ren och livlig, med fokus på cassis, mörka bär och en lätt röd fruktighet i bakgrunden. Tanninerna är söta, finkorniga och strukturerande, vilket ger en lång, genomträngande och mycket precis eftersmak. Syran är frisk och ger energi och längd, och ekfaten är väl integrerade med diskreta inslag av kryddor och ceder. 2021 är en klassisk, mer aristokratisk årgång av Château Margaux som kommer att utvecklas vackert under lång tid – optimal mognad förväntas efter 10–15 år, men vinet har utan problem potential för 25–30 års lagring eller mer under goda förhållanden.

Vinifiering
Château Margaux ligger i hjärtat av appellationen Margaux i Médoc, där de klassiska, djupa grusjordarna ovan kalk och lera ger idealiska förutsättningar för Cabernet Sauvignon att nå full fenolisk mognad med bibehållen elegans. 2021 är en blandning av cirka 87 % Cabernet Sauvignon, 8 % Merlot, 3 % Cabernet Franc och 2 % Petit Verdot, skördad för hand i små korgar med noggrann selektering både i vingård och på sorteringsbordet. Årgången drog nytta av sen plockning för att maximera mognaden, liksom betydande inslag av saignée (avtappning av must) för att koncentrera de bästa cuvéerna. Jäsningen sker parcellsvis i temperaturkontrollerade tankar, följt av traditionell lagring på i huvudsak nya franska ekfat innan buteljering i juli. Resultatet är ett vin där terroirets eleganta Margaux-karaktär förenas med slottets klassiska kraft och struktur.

Mat & Servering
Château Margaux 2021 gör sig bäst till fin och smakrik mat där vinets struktur och komplexitet får spela huvudrollen. Klassiska kombinationer inkluderar lammstek eller lammkotletter, nötkött (gärna entrecôte eller tournedos), vilt som hjort eller rådjur samt rätter med kalv och tryffel. Svamprätter, särskilt med skogssvamp eller svarta tryffel, och lagrade hårdostar som Comté eller Beaufort är också utmärkta följeslagare. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. Som ungt vin vinner det mycket på luftning – dekantera gärna 2–3 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna. I mer mogen fas räcker vanligtvis en kortare dekantering eller försiktig upphällning för att undvika sediment.

Producent
Château Margaux är en av de mest ikoniska egendomarna i Bordeaux och en av de fem ursprungliga Premier Grand Cru Classé enligt 1855 års klassificering. Slottets historia som kvalitetsproducent sträcker sig tillbaka flera hundra år, och vinerna har i årtionden hyllats för sin unika kombination av kraft, finess och aromatisk komplexitet – ofta beskrivna som själva urbilden av en stor Margaux. Under modern tid har egendomen, under familjen Mentzelsopoulos ägarskap, förfinat både vingårdsarbete och vinmakning och konsoliderat sin position som en av världens främsta producenter av Cabernet-baserade viner. Château Margaux betraktas idag som ett stilbildande referensvin för hela regionen, med årgångar som regelbundet når högsta betyg hos internationella kritiker.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.