Château Léoville Poyferré 2010 Magnum

Château Léoville Poyferré 2010 i magnumformat är en av de stora moderna klassikerna från Bordeaux – en Saint-Julien i absolut toppform. Årgång 2010 räknas som en av de bästa i området, och just denna cuvée har hyllats med bland annat 100 poäng av Jeb Dunnuck. Här får du en kraftfull, djupt koncentrerad och samtidigt utsökt raffinerad Bordeaux, där det större magnumformatet ger vinet extra lång och harmonisk utveckling.

Smakprofil
Färgen är djupt tät, mörkt purpur med violetta toner i kanten – fortfarande ungdomlig för sin ålder. Doften är intensiv och komplex med lager på lager av björnbär, svarta körsbär och solmogna svarta vinbär, flankerat av viol, cederträ, grafit, tobaksrök och läder. Ett subtilt inslag av apelsinskal och kryddor ger en exotisk twist som skvallrar om vinets djup. I munnen är vinet fylligt och rikt, med en nästan ”arkitektonisk” struktur där mittpaletten är oerhört tät och fokuserad. Smaken utvecklas i tydliga nivåer: mörk frukt, cassis, viol, grafit och subtil ek integreras med silkeslena, krämiga tanniner som ger både kraft och elegans. Finishen är mycket lång – upp mot en hel minut – där frukt, mineralitet och fina kryddtoner dröjer kvar. Tanninerna är rikliga men mogna och södmefulla, vilket gör vinet imponerande njutbart redan nu med luftning, samtidigt som magnumflaskan ger en utmärkt lagringspotential på ytterligare 10–20 år, beroende på källarförhållanden.

Vinifiering
Château Léoville Poyferré ligger i hjärtat av Saint-Julien i Médoc, på klassiska grusjordar med underlag av kalk och lera – ett terroir som är perfekt för Cabernet Sauvignon, och som ger både struktur och elegans. Druvorna till 2010 års vin skördades vid optimal mognad, parcellerna vinifieras vanligtvis separat för att bevara uttrycket från varje jordlott. Den slutliga blenden består av 56 % Cabernet Sauvignon, 34 % Merlot, 7 % Petit Verdot och 3 % Cabernet Franc, en sammansättning som förenar kraft, djup frukt och floral finess. Vinifikationen sker i temperaturkontrollerade tankar innan vinet lagras på ekfat, till stor del franska barriquer, där en hög andel ny ek bidrar med struktur, krydda och lagringsduglighet utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Det här är en vinmakad Bordeaux som trivs bäst med klassiska, smakrika rätter: stekt eller grillad entrecôte, oxfilé med rödvinssås, lammstek med rosmarin, viltgrytor eller långbakad högrev. Den fungerar även utmärkt till vällagrade hårdostar som Comté eller lagrad Gruyère. Servera vid cirka 17–18 °C. I magnumformat och med vinets koncentration rekommenderas en generös dekantering: minst 2 timmar, gärna längre om den ska drickas nu, så att vinets alla lager av aromer och texturer hinner öppna upp sig fullt ut.

Producent
Château Léoville Poyferré är en av de legendariska Deuxième Cru Classé-egendomarna från 1855 års klassificering i Médoc och anses idag vara en av de klarast lysande stjärnorna i Saint-Julien. Slottet har ägts av familjen Cuvelier sedan början av 1900-talet, och under deras ledning har kvaliteten lyfts markant, särskilt från slutet av 1990-talet och framåt. Genom noggrann vingårdsförvaltning, lägre avkastning och moderniserad vinifikation kombinerat med respekt för traditionen har Léoville Poyferré etablerat sig som en topproducent som ofta nämns i samma andetag som – eller till och med över – grannar som Léoville Barton och Léoville Las Cases i stora årgångar som 2010.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.