Château Latour Les Forts De Latour 1990 Dobbeltmagnum

Les Forts de Latour 1990 i dobbeltmagnum er en imponerende anden vin fra et af Bordeauxs mest legendariske slotte. Her får du den klassiske Pauillac-autoritet og struktur, men med lidt mere tidlig tilgængelighed og en friskere, mere åben stil end Grand Vin. Årgangen er særlig bemærkelsesværdig, fordi en usædvanligt stor andel af frugten blev udvalgt til Les Forts de Latour, hvilket siger meget om niveauet.

Smakprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med modne, let teglstensfarvede nuancer i kanten, som vidner om alder og udvikling. Duften er rig og nuanceret med mørke bær, solbær, cedertræ, tobak, grafit og et strejf af læder og tørrede krydderier. Smagen er rund og generøs, men stadig med Latours karakteristiske rygrad af struktur og finesse. Frugten er koncentreret og moden, mens tanninerne er silkebløde og integrerede efter mange års lagring. Den viser nu stor harmoni og dybde, men kan fortsat holde sig i god form – især i dobbeltmagnum, hvor udviklingen ofte sker langsommere og mere elegant.

Vinifiering
Les Forts de Latour kommer fra udvalgte parceller omkring Château Latours enestående terroir i Pauillac, hvor dyb grusjord, ler og store afrundede sten skaber optimale forhold for Cabernet Sauvignon og de øvrige Bordeaux-druer. Vinstokkene drager fordel af jordens evne til at dræne og samtidig lagre varme, hvilket giver modenhed og intensitet i druerne. Høsten foretages med stor selektion, og kun de bedste druer ender i vinen; i 1990 blev en meget stor del af høsten endda frasorteret til andenvinen. Vinificeringen er traditionel og præget af omhyggelig ekstraktion for at bevare både struktur, renhed og balance.

Mat & Servering
Server Les Forts de Latour ved 16-18 °C, gerne efter en times dekantering, så de tertiære aromaer får lov at folde sig ud. Den passer smukt til lammekrone, oksemørbrad, vildt, confiteret and, svamperetter og modne faste oste som comté eller vieille mimolette.

Producent
Château Latour er et af de mest ikoniske slotte i Bordeaux og et navn, der står for både historisk prestige og exceptionel kvalitet. Ejendommens rødder går tilbage til 1300-tallet, og slottet var blandt de fire premier cru-classé i Médoc ved klassifikationen i 1855. Siden François Pinault overtog Château Latour i 1993, har fokus på kvalitet og bæredygtighed været tydeligt, og siden 2015 er hele vingården dyrket økologisk. Latour er kendt for vine med enorm dybde, lang levetid og en nærmest uomtvistelig position blandt Bordeauxs allerstørste producenter.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.