Château Latour 2008

Château Latour 2008 är en klassisk och mycket eftertraktad Pauillac från ett av Bordeauxs mest legendariska slott. Här möts kraft, precision och lagringspotential i en vinstil som tydligt visar varför Château Latour räknas till världens främsta namn inom premiumvin.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en tät, djupt purpurfärgad nyans som vittnar om ungdom och koncentration. Doften är komplex och nyanserad med toner av espresso, svarta vinbär, grafit, tryffel och en fin rökig mineralitet, där subtila rostade inslag ger extra djup. Smaken är fyllig, kraftfull och elegant samtidigt, med imponerande renhet och en bred, savoury struktur. Tanninerna är fasta men väl integrerade, och avslutet är långt, energiskt och mycket lagringsdugligt. 2008:an har utmärkt potential att utvecklas vidare under flera decennier.

Vinifiering
Château Latour ligger i Pauillac i Médoc och omges av 78 hektar vingårdar på ett exceptionellt terroir av djup grus- och lerjord med stora, avrundade stenar som lagrar värme långt in på kvällen. Läget och jordmånen gynnar särskilt Cabernet Sauvignon, som dominerar planteringarna, kompletterad av Merlot, Cabernet Franc och en mindre andel Petit Verdot. Sedan 2015 brukas hela egendomen ekologiskt, och arbetet i vingårdarna har i hög grad återgått till mer naturliga metoder, inklusive hästar för plöjning och naturlig gödsling. Châteaunamnet och dess stil är djupt förankrade i tradition, samtidigt som produktionen präglas av noggrann selektering där endast en del av skörden går till grand vin.

Mat & Servering
Servera Château Latour 2008 till rätter med tydlig struktur och djup smak, som grillad entrecôte, lammrack, vilt, oxkind eller svamprätter med rik sås. Optimal serveringstemperatur är cirka 16–18 °C, och vinet vinner ofta på att dekanteras försiktigt i god tid för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.

Producent
Château Latour är ett av Bordeauxs mest ikoniska slott med rötter tillbaka till 1300-talet, då det ursprungliga tornet byggdes under hundraårskriget. Egendomen var en av de fyra egendomarna i Médoc som klassificerades som Premier Cru Classé i 1855 års berömda klassificering, och har sedan 1993 ägts av François Pinault. Slottet är idag särskilt respekterat för sin konsekvent höga kvalitet, sitt tydliga uttryck för Pauillac och sin förmåga att skapa några av världens mest lagringsdugliga Bordeaux-viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.