Château La Mission Haut-Brion 1999

Château La Mission Haut-Brion 1999 är en ikonisk Bordeauxvin från Pessac-Léognan och ett av regionens mest eftertraktade viner. Med sin kombination av koncentration, elegans och utvecklad komplexitet speglar den både slottets historiska arv och det unika terroiret kring Haut-Brion.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, intensiv rubinröd färg med utvecklade tegelröda nyanser. Doften är komplex och nyanserad, med mörka körsbär, svarta vinbär och björnbär tillsammans med cederträ, grafit, tobak, kaffe och exotiska kryddor. Med ytterligare luftning framträder eleganta toner av läder, skogsgolv, tryffel och en diskret rökighet. På gommen är vinet kraftfullt men raffinerat, med koncentrerad mörk frukt, väl integrerade tanniner och en imponerande struktur. Den långa, balanserade avslutningen förenar frukt, mineralitet och mogna tertiära toner. Årgång 1999 befinner sig i ett attraktivt utvecklingsstadium och kan avnjutas nu, men har fortfarande potential att utvecklas vidare under goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Vinet produceras i Pessac-Léognan, där grusiga terrasser över ler- och sandjordar bidrar med god dränering och värmebevarande egenskaper – förutsättningar som ger druvorna koncentration och struktur. Druvorna skördas selektivt vid optimal mognad och vinifieras med stor precision för att bevara fruktens intensitet och terroirets uttryck. Blandningen av Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc kompletteras av lagring på ekfat, vilket bidrar med djup, kryddighet och vinets klassiska elegans.

Mat & Servering
Servera vinet lätt svalt, omkring 16–18 °C. Den mogna strukturen passar utmärkt till oxfilé, entrecôte, vilt, lamm och långkok med djupa smaker, liksom till tryffel, svamp och lagrade hårdostar. Dekantera försiktigt i cirka 1–2 timmar före servering för att låta vinet öppna sig, men undvik alltför kraftig luftning eftersom en mogen Bordeaux kan vara känslig.

Producent
Château La Mission Haut-Brion har rötter som sträcker sig tillbaka till 1600-talet, då egendomen förvaltades av lazariska missionärer. Slottet ligger i direkt anslutning till Château Haut-Brion och räknas som ett av de främsta vinhusen i Pessac-Léognan. Sedan 1983 ingår egendomen i Domaine Clarence Dillon, och Château La Mission Haut-Brion är klassificerat som Cru Classé de Graves – en utmärkelse som understryker dess betydelse och höga status i Bordeaux.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.