Château Henri Bonnaud Rosé Côtes de Provence Sainte-Victoire 2024 Bio rose

Château Henri Bonnaud Rosé Côtes de Provence Sainte-Victoire 2024 är en ekologiskt certifierad rosé från ett av de mest eftertraktade lägena i Provence. Vinet förenar Grenache och Cinsault i en elegant, ljus stil med tydlig regional karaktär och ett fint skyddat mikroklimat vid Sainte-Victoire. Det är ett rosévin som både speglar platsen och den moderna, precisa vinmakningen hos Château Henri Bonnaud.

Smakprofil
Vinet har en vacker ljusrosa till laxrosa ton i glaset, typisk för området. Doften brukar bjuda på friska inslag av röda bär, citrus, vita blommor och en lätt örtighet som ger extra Provence-känsla. I munnen är det torrt, friskt och balanserat med ren frukt, fin syra och en mjuk, elegant textur. Smaken lutar ofta åt jordgubbar, hallon, grapefrukt och subtila mineraltoner, med en avslutning som är fräsch och krispig. Det är ett vin som dricks fint ungt men som även kan hålla sin charm under de närmaste 1–2 åren efter skörd.

Vinifiering
Vinstockarna växer i ett naturligt amfiteaterliknande landskap i Côtes de Provence Sainte-Victoire, där kalk- och lerjordar samt skyddande kullar och berg dämpar Mistral-vindens påverkan. Den speciella kombinationen av läge och mikroklimat ger goda mognadsförhållanden och en fin balans mellan fräschör och aromutveckling. Skörden sker med fokus på kvalitet, och efter avstjälkning får druvorna en kort skalkontakt på högst åtta timmar innan de pressas varsamt; därefter jäser musten temperaturkontrollerat för att bevara vinets fruktighet och elegans.

Mat & Servering
Servera väl kylt, gärna vid 8–10 °C. Vinet passar utmärkt till sallader, grillad fisk, skaldjur, ljust kött, ratatouille, medelhavsinspirerade rätter och milda getostar. Ingen dekantering behövs; öppna och servera direkt för att fånga vinets friska uttryck.

Producent
Château Henri Bonnaud ligger strax öster om Aix-en-Provence i Le Tholonet och är ett familjeägt lantbruk med flera appellationer i regionen. Gården har blivit särskilt uppmärksammad för sina tio hektar i Côtes de Provence Sainte-Victoire, där arbetet sedan 2013 sker enligt ekologiska principer. Producenten är ett tydligt namn i området och uppskattas för viner som kombinerar tydlig terroirprägel med precision och elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.