Chateau Henri Bonnaud Palette Rosè 2015

Château Henri Bonnaud Palette Rosé 2015 är ett exklusivt rosévin från den anrika appellationen Palette i Provence, Frankrike. Det här vinet utmärker sig med sin eleganta sammansättning av Grenache, Mourvèdre och Callet, vilket ger en komplex och sofistikerad smakprofil. Med sin sällsynta ursprung och sitt hantverksmässiga tillvägagångssätt är detta en sann skatt för kännaren som söker något utöver det vanliga.

Smakprofil
Vinet har en vacker, ljusrosa färg med subtila kopparnyanser, vilket ger ett elegant första intryck i glaset. Doften är fyllig och nyanserad, där inslag av röda bär såsom vildhallon och jordgubbar möter friska toner av citrus, vit persika och en hint av örter som rosmarin och timjan. På paletten upplevs vinet som torrt och balanserat med en härlig fräschör, där den fina mineraliteten samspelar med toner av mogna bär, grapefrukt och en lätt kryddighet från Mourvèdre-druvan. Avslutet är långt, elegant och en aning örtigt, vilket vittnar om vinets komplexitet och lagringspotential. Med några års mognad har 2015:an utvecklat en subtil rondör utan att förlora sin friskhet.

Vinifiering
Château Henri Bonnauds vingårdar ligger på de kalkrika sluttningarna i Palette, en av Provences mest exklusiva och minsta appellationer. Den unika terroiren, med sitt varma medelhavsklimat och rena mineraliska jordar, ger perfekta förutsättningar för druvorna att uttrycka sitt fulla ursprung. Druvorna handskördas noggrant för att säkerställa endast den bästa kvaliteten vid varje skörd. Vinifieringen sker med stor omsorg där druvorna pressas skonsamt och jäses under låg temperatur i rostfria ståltankar för att bevara aromer och fräschör. Vinet får sedan vila på sin jästfällning under en kortare period, vilket bidrar till dess textur och komplexitet, innan det buteljeras.

Mat & Servering
Château Henri Bonnaud Palette Rosé 2015 passar utmärkt till eleganta rätter som grillad havsabborre, färsk tonfisk, lättare kycklingrätter, och färska sallader med getost och örter. Det är även ett underbart apéritifvin vid 10-12°C. För att öppna upp vinets hela aromspektrum rekommenderas att servera det lätt kylt, utan behov av dekantering.

Producent
Château Henri Bonnaud grundades som en familjeägd egendom och har snabbt etablerat sig som en kvalitetsproducent inom Palette, en av Frankrikes äldsta och mest respekterade vinregioner. Vingården drivs med stor respekt för tradition och hållbarhet, och deras småskalig produktion av rosévin har rönt internationell uppmärksamhet. Tack vare sitt konsekventa fokus på kvalitet och terroiruttryck står Château Henri Bonnaud idag som en av regionens främsta ambassadörer för provensalskt vin.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.