Château Gruaud Larose Sarget De Gruaud Larose 2019

Sarget de Gruaud Larose 2019 är andravinet från det legendariska 2. Cru-slottet Château Gruaud Larose i Saint-Julien – men här är det tydligt att ”andra” inte betyder andraklassigt. Vinet ger dig signaturen från ett stort klassiskt Bordeauxslott i en mer tillgänglig, generös och tidigare drickbar stil. Perfekt för dig som vill uppleva Gruaud Larose-karaktären utan att behöva vänta i ett decennium.

Smakprofil
I glaset visar Sarget de Gruaud Larose 2019 en tät, mörkröd färg med violetta nyanser som avslöjar både ungdom och koncentration. Doften är typiskt Saint-Julien: rik på solmogna svarta vinbär, körsbär och plommon, sammanvävda med nyvässad blyertspenna, cederträ, torkade örter och en lätt kryddighet från ek. På paletten är vinet klassiskt strukturerat men ändå mycket inbjudande. Mörk frukt dominerar, stödd av fina, silkiga tanniner och en frisk syra som ger energi och balans. Eken är väl integrerad och ger diskreta toner av rostad ek, kakao och tobak utan att ta över frukten. Eftersmaken är lång, harmonisk och något grafittonad. Vinet är utmärkt att dricka redan nu efter lite luftning, men har god lagringspotential i 8–12 år, där det gradvis kommer att utveckla mer tertiära aromer av läder, skogssvamp och komplex kryddighet.

Vinifiering
Druvorna till Sarget de Gruaud Larose kommer främst från yngre stockar och utvalda parceller på Château Gruaud Larose i Saint-Julien, belägna på klassiska grusjordar med underlag av lera och sand, precis vid Gironde-estuariets gynnsamma mikroklimat. Skörden sker selektivt, ofta med manuell plockning för att säkerställa optimal mognad och sortering redan i vingården. Blendet är typiskt för Médocs vänstra strand med dominans av Cabernet Sauvignon och Merlot, kompletterat av Cabernet Franc och Petit Verdot, vilket ger struktur, aromatisk komplexitet och färgdjup. Efter jäsning i temperaturkontrollerade kärl lagras vinet på franska ekfat under en längre period; faten bidrar med elegans och djup utan att överrösta den mörka frukten, så helheten förblir balanserad och klassiskt Saint-Julien i stilen.

Mat & Servering
Sarget de Gruaud Larose 2019 är ett utmärkt matvin till klassiska kötträtter som entrecôte, lammstek med örter, kalvstek eller långkok som boeuf bourguignon och oxkind. Den fungerar också mycket fint till vällagrade hårdostar, svamprätter och rätter med rostad rotfrukt och örter. Servera vid cirka 16–18 °C för bästa balans mellan frukt, syra och tanniner. Yngre flaskor vinner tydligt på att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.

Producent
Château Gruaud Larose är ett av de mest anrika slotten i Saint-Julien och klassificerades som 2ème Grand Cru Classé i den berömda Bordeauxklassificeringen från 1855. Egendomen har en lång historia som sträcker sig tillbaka till 1700-talet och är känd för kraftfulla, lagringsdugliga viner med tydlig ursprungskaraktär. Under modern tid har slottet investerat stort i både vingård och källare, med fokus på hållbar odling och noggrann selektion, vilket har befäst deras ställning som en av de ledande producenterna i appellationen. Sarget de Gruaud Larose skapades för att ge vinälskare en mer omedelbart tillgänglig tolkning av husets stil, samtidigt som man bevarar den klassiska strukturen och elegansen som gjort Gruaud Larose berömt världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.