Château de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin 2019 MG

Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2019 i magnumformat är en av södra Rhônes allra mest eftertraktade viner – en ikonisk Châteauneuf-du-Pape som bara produceras i de absolut bästa årgångarna. Här möter extrem koncentration en närmast chockerande elegans, där kraft, struktur och finess är perfekt i balans. Magnumflaskan (1,5 L) ger dessutom en ännu långsammare och mer harmonisk mognad, idealisk för långtidslagring i en seriös vinkällare. Den här cuvéen är framför allt Mourvèdre-baserad och visar druvans mest nobla sida: djup, komplexitet, lagringsduglighet och en nästan viltköttig, kryddig karaktär. Vinet har hyllats med 99 av 100 poäng av flera kritiker och räknas som en av de största tolkningarna av årgången 2019 i Châteauneuf-du-Pape. Hommage à Jacques Perrin skapades som en hyllning till familjens visionäre patriark och har sedan starten blivit ett samlarvin med närmast kultstatus bland Rhôneälskare världen över.

Smakprofil
Färgen är djupt tät, mörkt rubinröd med violetta nyanser i kanten – nästan ogenomtränglig i ung ålder, vilket speglar vinets koncentration och höga andel Mourvèdre. Doften är intensiv, komplex och utvecklar sig i lager: mörka körsbär, plommon och björnbär kombineras med toner av viol, vildhallon, nymalen svartpeppar, rökt kött, grillad oxfilé, lakrits, örter från garrigue, skogssvamp och subtila inslag av tryffel och träbark. En fin nyans av rökta körsbär och torkade blommor kommer fram med luft, vilket ger ett nästan hypnotiskt djup. I munnen är vinet fullt, rikt och massivt koncentrerat, men strukturen är ändå förvånansvärt silkig, med sammetslena tanniner som bäddar in frukten snarare än dominerar den. Smaken följer näsan med mörka, kødfulle röda och svarta frukter, peppar, kryddor och en diskret animalisk ton som är typisk för stor Mourvèdre. Balansen mellan kraft, friskhet och textur är imponerande, och eftersmaken är oerhört lång – upp mot en hel minut – där frukten, kryddorna och de rökiga, lätt jordiga tonerna sakta bygger upp och breder ut sig. 2019 är fortfarande mycket ung och samlad; vinets fulla potential kommer att utvecklas över flera decennier. Lagringspotentialen är exceptionell: drick från cirka 2030 och fram till 2050 (och sannolikt ännu längre i rätt källare), där magnumformatet ger ett extra långt och harmoniskt utvecklingsfönster.

Vinifiering
Druvorna till Hommage à Jacques Perrin kommer från Château de Beaucastels äldsta och bästa parceller i Châteauneuf-du-Pape, där terroiren domineras av de klassiska stora runda stenarna – galets roulés – över ler- och kalkstensjordar. Dessa stenar lagrar värme under dagen och avger den nattetid, vilket hjälper druvorna att nå perfekt mognad samtidigt som de djupa rotsystemen ger komplexitet och mineralitet. Egendomen är certifierat ekologisk och biodynamiskt driven, och skörden sker uteslutande för hand med hård selektering både i vingården och i vineriet. Cuvéen är Mourvèdre-dominerad (ofta 60–70 %) med kompletterande andelar Grenache, Syrah och Counoise, beroende på årgång. Varje druvsort vinifieras separat, ofta med hög andel hela klasar, för att bevara struktur, aromatik och terroiruttryck. Jäsningen sker traditionellt i stora tankar, följt av lång lagring på stora foudres och/eller äldre ekfat för att integrera tanninerna utan att dominera med ekkaraktär. Resultatet är ett vin som förenar kraft och djup med en nästan burgundisk känsla av precision och finess.

Mat & Servering
Detta är en gastronomisk toppvin som förtjänar seriösa rätter och tid vid bordet. Servera gärna till långbakad lammlägg med rosmarin och vitlök, lammracks, vilt (hjort, rådjur, vildsvin), högrev eller oxkind som långkokts i rödvin, eller grillat nötkött av hög kvalitet. Rätter med svamp, tryffel, linser, rotsaker och mörka, reducerade såser lyfter vinets jordiga och kryddiga nyanser. Även kraftiga franska hårdostar (Comté, lagrad Beaufort) kan fungera i slutet av måltiden. Serveringstemperatur runt 16–18 °C. Vinet bör absolut dekanteras i minst 2–3 timmar om det dricks ungt; för optimal upplevelse under de kommande 10–15 åren kan 4–6 timmars luftning i karaff rekommenderas. Som fullmoget vin räcker 1–2 timmars dekantering för att öppna upp aromerna utan att tappa elegansen.

Producent
Château de Beaucastel är en av de mest legendariska egendomarna i Châteauneuf-du-Pape och har varit i familjen Perrins ägo sedan början av 1900-talet. Egendomen räknas som en pionjär inom ekologisk och biodynamisk odling i södra Rhône, långt innan det blev trendigt, och är känd för att odla alla de tretton tillåtna druvsorterna i appellationen. Beaucastel har spelat en central roll i att definiera Châteauneuf-du-Papes moderna toppkvalitet, inte minst genom sin konsekventa satsning på Mourvèdre – en druva som här når exceptionell komplexitet och lagringsduglighet. Cuvéen Hommage à Jacques Perrin skapades som en hyllning till Jacques Perrin, som starkt bidrog till egendomens rykte och kvalitetsfilosofi. Vinet produceras endast i de bästa årgångarna och har genom åren fått otaliga toppbetyg och 100-poängare från ledande vinskribenter. I dag räknas Château de Beaucastel som en av de stora referenserna inte bara i Châteauneuf-du-Pape, utan i hela vinvärlden.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.