Château de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin 2017 MG

Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2017 i magnumformat är en av de mest eftertraktade Châteauneuf-du-Pape-vinerna överhuvudtaget – en ikon för seriösa samlare och Rhône-älskare. Vinet är intensivt, komplext och djupt koncentrerat, men samtidigt förföriskt silkeslent i strukturen, med en imponerande längd i eftersmaken. Hommage à Jacques Perrin buteljeras bara de allra bästa åren och 2017 framstår som ännu en lysande årgång i denna legendariska serie.

Smakprofil
Färgen är djupt mörkröd, nästan ogenomtränglig, med violetta nyanser som avslöjar både ungdom och kraft. Doften är generös och komplex: tät frukt av morbär, blåbär och mörka körsbär omges av kryddiga toner av stjärnanis, kardemumma, kanel och allehånde, tillsammans med inslag av lakrits, torkade örter, läder och subtil rökighet. I munnen är vinet fylligt, rikt och koncentrerat, men med en extraordinär finess. Texturen är fløjlslen – sammetstanniner som sveper in den mörka frukten i ett elegant, kryddigt ramverk. Den friska syran håller allt på plats och ger energi åt den mycket långa, nyanserade eftersmaken. 2017 har tydlig kraft och struktur och är byggd för lång lagring; i magnumformat är utvecklingskurvan ännu långsammare. Förvänta dig en toppperiod från cirka 2030 och flera decennier framåt, för den tål utan problem 20–30 års lagring, och sannolikt mer under goda förhållanden.

Vinifiering
Hommage à Jacques Perrin kommer från Château de Beaucastels bästa parceller i den norra delen av Châteauneuf-du-Pape, där de klassiska galets roulés (stora, runda stenblock) lagrar värme och hjälper druvorna att mogna perfekt, samtidigt som mistralvinden håller vingårdarna friska. Vinet domineras av mycket gammal Mourvèdre, kompletterat av övriga tillåtna Rhône-druvor, odlade enligt ekologiska och biodynamiska principer. Skörden sker uteslutande för hand med noggrann selektering av druvorna. Varje druvsort vinifieras separat: traditionell jäsning i temperaturkontrollerade tankar, följt av lagring – huvudsakligen i stora foudres – där vinet får integrera frukt, krydda och tanninstruktur innan den slutliga blenden görs och vinet buteljeras i begränsad mängd.

Mat & Servering
Detta är en gastronomisk toppvin som kräver mat med motsvarande intensitet och komplexitet. Servera gärna till långsamt tillagad lammstek med örter, vildand, hjort eller annan viltstek, rätter med svamp och tryffel, eller mustiga grytor som boeuf daube och vildragout. Lagrade hårdostar, exempelvis Comté eller välmogen Gruyère, är också utmärkta följeslagare. Servera vid cirka 16–18 °C. I sin ungdom bör vinet dekanteras generöst – minst 2–3 timmar, och ännu längre om det öppnas väldigt ungt – för att låta aromerna blomma ut och tanninerna rundas av. Äldre flaskor kräver mer varsam, kortare dekantering, främst för att separera från eventuell fällning.

Producent
Château de Beaucastel är en av de mest respekterade och historiskt betydelsefulla egendomarna i Châteauneuf-du-Pape, med anor tillbaka till 1500-talet. Sedan flera generationer drivs slottet av familjen Perrin, som varit pionjärer inom ekologisk och senare biodynamisk odling i regionen, långt innan det blev vanligt. Beaucastel är känt för att odla samtliga tillåtna druvsorter i appellationen och för sin unika tonvikt på Mourvèdre, vilket ger vinerna en särskild karaktär, struktur och lagringspotential. Cuvéen Hommage à Jacques Perrin skapades som en hyllning till den visionäre Jacques Perrin och räknas idag till världens största och mest samlarvärda Rhône-viner, regelbundet högt placerade i internationella bedömningar och kritikerbetyg.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.