Château de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin 2014 MG

Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2014 i magnumformat är en av södra Rhônes mest eftertraktade viner – en ikonisk Châteauneuf‑du‑Pape som bara produceras i de bästa årgångarna. Här möter du en djupt koncentrerad, komplex och silkeslen rödvinupplevelse som visar Mourvèdre‑druvans fulla potential i händerna på en av regionens främsta producenter. Vinet är baserat på cirka 70 % Mourvèdre, kompletterat med Syrah, Grenache och Counoise, vilket ger en sällsynt kombination av kraft, finess och lagringsduglighet. Hommage à Jacques Perrin är skapad som en hyllning till familjen Perrins patriark och har sedan debuten etablerat sig som ett av de mest respekterade namnen i Châteauneuf‑du‑Pape, ofta rankad bland årgångens absoluta toppviner.

Smakprofil
Färgen är tät, nästintill bläcksvart med djupt rubinröd kärna – ett tydligt tecken på koncentration och hög andel Mourvèdre. I doften möts du av aromer av svart tryffel, blåbär, svarta plommon och mörka körsbär, insvepta i toner av rök, trækul, grillade örter, lakrits och en tydlig mineralitet av krossad sten. Lätta inslag av karamelliserat kött, peppar och diskret ek ger ytterligare djup. I munnen är vinet kraftfullt, frodigt och ändå otroligt silkeslent, med lager på lager av svarta och blå frukter, kryddor och jordiga nyanser. Texturen är rik, nästan smörig, men balanseras av en imponerande friskhet och en renhet i frukten som lyfter helheten. Tanninerna är mogna, täta och fint strukturerade, vilket lovar en lång framtid. Eftersmaken är mycket lång, med återkommande toner av mörk frukt, kryddor och stenig mineralitet. Magnumformatet gynnar utvecklingen och förlänger vinets livscykel. 2014 rekommenderas att lagras minst 4–6 år från släpp, men vinet har utan problem potential att utvecklas och förbättras under 20 år eller mer vid god lagring.

Vinifiering
Druvorna kommer från några av Beaucastels bästa parceller i Châteauneuf‑du‑Pape, där jorden domineras av de klassiska runda stenarna, så kallade galets roulés, blandat med sand, lera och kalk – ett terroir som ger kraftfulla men samtidigt eleganta viner. Vingårdarna odlas ekologiskt och biodynamiskt, med strikt selektering av druvor både i vingård och vid ankomst till vineriet. Mourvèdre skördas sent för maximal fenolisk mognad, medan Syrah, Grenache och Counoise bidrar med komplexitet och balans. Druvorna avstjälkas vanligen delvis och jäser separat, ofta i traditionella betongkar, innan vinet lagras huvudsakligen i stora, neutrala foudres för att bevara druvornas och terroirets karaktär snarare än ekens. Slutblandningen sker först efter lagring, när varje komponent visar sin fulla profil.

Mat & Servering
Detta är ett vin som verkligen kommer till sin rätt tillsammans med rika, smakintensiva rätter. Servera gärna till långkokt lamm med örter, vilt (hjort, rådjur), oxkind eller boeuf bourguignon, grillat kött, rätter med svamp och tryffel eller kraftiga grytor från det franska köket. Vinet passar även utmärkt till lagrade hårdostar. Idealiskt serveras 2014 Hommage à Jacques Perrin vid cirka 16–18 °C. I sin ungdom mår det mycket bra av att dekanteras 2–3 timmar före servering för att öppna upp aromer och mjuka tanniner, medan äldre flaskor bör dekanteras försiktigare och kortare tid, främst för att separera eventuellt sediment.

Producent
Château de Beaucastel är en av de mest legendariska egendomarna i Châteauneuf‑du‑Pape och har varit i familjen Perrins ägo sedan början av 1900‑talet. Gården är känd för att odla samtliga 13 tillåtna druvsorter i appellationen och var tidigt ute med ekologiska och senare biodynamiska metoder, långt innan det blev trend. Beaucastel har spelat en nyckelroll i att höja regionens internationella anseende och deras viner återfinns på topprestauranger världen över. Cuvéen Hommage à Jacques Perrin produceras endast i utvalda årgångar och räknas konsekvent till södra Rhônes främsta viner, ofta hyllad av ledande vinkritiker för sin djup, komplexitet och fenomenala lagringspotential.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.