Chateau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2001 Magnum

Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2001 Magnum är en av de mest eftertraktade tolkningarna av Châteauneuf-du-Pape – en vin som förenar kraft, elegans och lång livslängd i ett imponerande magnumformat. Denna exklusiva cuvée görs endast de bästa årgångarna och är en hyllning till Jacques Perrin, en av de mest visionära personligheterna i Rhônedalen. Årgång 2001 räknas som en klassiker, där ideala växtförhållanden gav druvor med exceptionell koncentration och balans. I Hommage à Jacques Perrin lyfts särskilt Mourvèdre fram, kompletterad av Grenache, Syrah och Cinsault, vilket ger en djupt komplex och lagringsduglig vinupplevelse. Magnumflaskan ger dessutom en ännu långsammare och mer harmonisk mognadsutveckling – perfekt för samlaren eller till den riktigt stora middagen.

Smakprofil
I glaset visar vinet en tät, djup rubinröd färg med granatnyanser mot kanten – ett tydligt tecken på både mognad och koncentration. Doften är generös och mycket komplex, med lager på lager av mörk frukt som plommon, svarta körsbär och björnbär. Därunder kommer kryddiga toner av nymalen svartpeppar, provensalska örter, lakrits och en diskret animalisk nyans, tillsammans med subtila inslag av läder, tobak och undervegetation som utvecklats med åren. I munnen är vinet fylligt och samtidigt förbluffande elegant, med en tät, sammetslen struktur. Smaken bjuder på djup mörk frukt, mörk choklad, anis och kryddor, med ett lätt balsamiskt drag som ger extra komplexitet. Tanninerna är fint polerade men fortfarande närvarande och bär upp den rika frukten tillsammans med en frisk, levande syra. Eftersmaken är mycket lång, nyanserad och koncentrerad. Årgång 2001 i magnumformat befinner sig i ett fantastiskt drickfönster nu, men har fortfarande många år framför sig – väl förvarad kan den utan problem utvecklas ytterligare 10–15 år, med ännu mer tertiära toner av läder, svamp och tryffel.

Vinifiering
Druvorna till Hommage à Jacques Perrin kommer från några av de äldsta och mest välexponerade vingårdarna i Châteauneuf-du-Pape, där galets roulés (de klassiska runda stenarna), lerjord och sand samverkar för att ge både värme, struktur och finess. Klimatet är varmt och solrikt, men kyliga mistralvindar hjälper till att bevara druvornas friskhet. Skörden sker uteslutande för hand med noggrann selektering i både vingård och källare. Vinet vinifieras traditionellt med jäsning i tankar och lång maceration för att utvinna maximalt med färg, arom och struktur. En betydande andel Mourvèdre ger ryggrad och lagringspotential, medan Grenache, Syrah och Cinsault bidrar med frukt, krydda och elegans. Efter jäsning lagras vinet på stora, neutrala foudres och/eller äldre fat för att integrera tanninerna utan att ekkaraktären tar över den klassiska terroirprofilen.

Mat & Servering
Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2001 Magnum är som gjord för kraftfulla, långkokta rätter. Tänk klassiska grytor på lammlägg, långsamt bräserad högrev, viltgrytor med svamp och rosmarin, eller en rik cassoulet med confiterat anklår och fläsk – vinets djup och kryddighet möter dessa smaker på ett närmast perfekt sätt. Den passar också utmärkt till hårdostar med lagring, exempelvis Comté, lagrad Gruyère eller en välmognad pecorino. Servera vinet lätt svalt, runt 16–18 °C, så framträder både frukt och friskhet tydligare. För en mogen årgång som 2001 rekommenderas dekantering 1–2 timmar före servering för att låta aromerna öppna upp sig och eventuella fällningar separeras, särskilt ur en magnumflaska.

Producent
Château de Beaucastel är en av de mest ikoniska producenterna i Châteauneuf-du-Pape och har varit i familjen Perrins ägo sedan början av 1900-talet. Egendomen var en av pionjärerna inom ekologisk och senare biodynamisk odling i området, långt innan det blev trendigt, och har spelat en central roll i att definiera den klassiska stilen i södra Rhônedalen. Hommage à Jacques Perrin är gårdens prestigevin, skapat till minne av Jacques Perrin, som var drivande i att lyfta fram Mourvèdre som nyckeldruva för struktur och lagringspotential i Beaucastels viner. Vinhuset hör idag till eliten i Frankrike, med återkommande toppbetyg från internationella kritiker och en självklar plats i källare hos samlare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.