Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 2010

Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2010 är en klassisk årgång från en av södra Rhônes mest respekterade egendomar – en kraftfull, komplex rödvin som förenar djup frukt med imponerande finess. Här får du en Châteauneuf-du-Pape som både talar till den erfarna samlaren och till dig som vill uppleva hur stor Rhône verkligen kan vara. Årgången 2010 räknas som en av de bästa på senare tid i området, och vinet visar redan idag en fantastisk harmoni men har fortfarande många års utveckling framför sig. Den höga andelen Mourvèdre tillsammans med Grenache, Syrah och Cinsault ger vinet struktur, krydda och lagringsduglighet utöver det vanliga. Beaucastel har odlat vin i området sedan mitten av 1500-talet och har varit en nyckelaktör i Châteauneuf-du-Papes kvalitetsresa, inte minst genom sin tidiga satsning på ekologisk odling och bevarandet av alla 13 tillåtna druvsorter i appellationen.

Smakprofil
I glaset uppträder Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2010 med djup, tät rubinröd färg som drar svagt mot granat i kanten – ett tydligt tecken på både koncentration och begynnande mognad. Doften är nyanserad och generös, med lager på lager av mörka bär som björnbär, svarta vinbär och mörka körsbär, insvepta i toner av provensalska örter (garrigue), svartpeppar och anis. Med lite luft utvecklas aromer av läder, tobak, lakrits, vilt och en lätt rökighet, tillsammans med subtila inslag av mörk choklad och fatkrydda. I munnen är vinet fylligt, rikt och samtidigt förvånansvärt elegant. Mörk frukt, kryddor, lakrits, peppar, torkade örter och en diskret jordighet vävs samman med Mogna, finkorniga tanniner som ger ett tydligt men välbalanserat grepp. Syran är frisk och lyfter frukten, vilket ger vinet en fin energi trots dess kraft. Eftersmaken är lång, komplex och harmonisk, med kvarhängande toner av mörka bär, kryddor och läder. 2010 är fortfarande vital och kan utan problem lagras vidare 10–15 år till under goda förhållanden; väl bevarade flaskor kommer sannolikt att utvecklas positivt fram mot 2035 och längre.

Vinifiering
Vinrankorna hos Château de Beaucastel växer på klassiska Châteauneuf-du-Pape-jordar med rullstenar (galets roulés) ovanpå en blandning av sand, lera och kalk – ett terroir som ger optimal värmelagring, god dränering och djup rotutveckling. Egendomen odlas ekologiskt och i stora delar biodynamiskt, och druvorna handskördas för att säkerställa att endast perfekt mogna klasar tas in. Varje druvsort vinifieras traditionellt separat: Grenache jäser ofta i cementtank för att bevara frukten, medan Mourvèdre, Syrah och övriga sorter till stor del jäser och lagras i stora gamla ekfoudres för att ge struktur utan dominant ekkaraktär. Jäsning sker med stor respekt för hela klasar, vilket bidrar till komplexitet och tanninstruktur. Efter lagring på foudres och tankar blandas de olika komponenterna omsorgsfullt till den slutliga cuvéen, varefter vinet får vila ytterligare före buteljering för att integreras fullt ut.

Mat & Servering
Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2010 passar utmärkt till smakrika, rustika rätter som långkokt eller bräserat lamm, viltgrytor, entrecôte eller andra mörkt stekta köttstycken. Den klassiska kombinationen med lammstek, rosmarin, vitlök och rotfrukter är närmast idealisk, liksom mustiga grytor med svamp och örter. Vinet fungerar även mycket väl till lagrade hårdostar som Comté, Gruyère eller en kraftfull Cheddar. Servera vid ca 16–18 °C för bästa balans mellan frukt, krydda och struktur. Yngre och kraftiga årgångar som 2010 vinner mycket på att dekanteras; ge gärna vinet 1–2 timmar i karaff för att öppna upp doft- och smakpaletten före servering.

Producent
Château de Beaucastel är en av de mest ikoniska producenterna i Châteauneuf-du-Pape, med dokumenterade rötter tillbaka till år 1549. Egendomen drivs av familjen Perrin, som under flera generationer byggt upp ett rykte som föregångare inom både kvalitet och hållbar odling i södra Rhône. Beaucastel var tidigt ute med ekologisk odling (redan på 1950-talet) och är känd för att bevara och arbeta med alla 13 tillåtna druvsorter inom appellationen, med en ovanligt hög andel Mourvèdre som signum. Vinhusets toppviner räknas konsekvent till områdets mest lagringsdugliga och har under decennier fått höga betyg av internationella vinkritiker, vilket har cementerat Château de Beaucastels roll som ett riktmärke för Châteauneuf-du-Pape i världen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.