Château de Beaucastel Châteaneuf-du-Pape 2019 MG

Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2019 i magnumformat (1,5 L) är en kraftfull och klassisk södra Rhône-ikon, skapad för långlagring och stora middagsbord. Årgången 2019 bjuder på tät frukt, struktur och fräschör i perfekt balans – en stil som för tankarna till toppår som 2007 och 2009. Magnumflaskan ger dessutom en långsammare mognad, vilket gör detta till ett utmärkt val för källaren eller som prestigefylld gåva. Det som gör Beaucastel unikt är användningen av samtliga 13 tillåtna druvsorter i Châteauneuf-du-Pape, med en ovanligt hög andel Mourvèdre som ger ryggrad, krydda och lagringspotential. Stilen är traditionell men omsorgsfullt finjusterad: rik, tät och komplex, utan att tappa elegansen. Slottets långa historia i regionen – och dess konsekventa toppklass – har gjort detta vinhus till en av appellationens allra mest respekterade referenser.

Smakprofil
Färgen är djup, tät rubinröd med violetta inslag, nästan ogenomtränglig i glaset, vilket avslöjar vinets koncentration och ungdom. Doften är intensiv och mörkfruktig med toner av plommon, svarta körsbär och björnbär, följt av lakrits, anis, garrigueörter, läder, peppar och ett lätt inslag av cola och rökt kött. Med luftning kommer fler lager fram: torkade örter, kakao och en diskret mineralitet. I munnen är vinet fylligt och kraftfullt med tät, mörk frukt och en tydlig men fint mogen tanninstruktur. Smaken domineras av mörka körsbär, plommon och svartvinbär, insvept i toner av lakrits, peppar, kryddiga örter och subtil ek. Syran är frisk och bär upp tyngden på ett elegant sätt, vilket ger en lång, torr och lätt dammig eftersmak med lakrits och garrigue som dröjer kvar. 2019 är redan njutbar med ordentlig luftning, men har tydligt fokus på framtiden: i magnum kan den utvecklas harmoniskt i 15–25 år, där komplexitet och tertiära aromer som läder, tobak och vilt kommer att träda fram.

Vinifiering
Druvorna till Beaucastel Châteauneuf-du-Pape kommer från ett sammanhållet vingårdsläge i den norra delen av appellationen, präglat av de klassiska rullstenarna (galets roulés) ovanpå ler- och sandjord. Dessa stenar lagrar värme under dagen och avger den nattetid, samtidigt som de djupa jordarna ger rankorna tillgång till vatten – idealiskt för att skapa kraftfulla men balanserade viner i ett varmt klimat. Odlingen sker ekologiskt/biodynamiskt med stor respekt för terroir och manuell skörd, där druvorna selekteras noggrant redan i vingården och igen vid ankomst till vineriet. Varje druvsort vinifieras separat; jäsning sker traditionellt i stora tankar, ofta med en del hela klasar för att bevara struktur och komplexitet. En del av vinet, särskilt Mourvèdre, mognar i stora foudres, medan Grenache huvudsakligen lagras i neutrala kärl för att skydda frukten. Slutligen blandas de olika komponenterna till den karakteristiska Beaucastel-cuvéen innan buteljering.

Mat & Servering
Detta är en utpräglad matvin från Châteauneuf-du-Pape som passar perfekt till smakrika kötträtter och rustik fransk matlagning. Prova till lammstek med örter, vilt (hjort, rådjur), långkok som boeuf daube, confit de canard, grillat nötkött eller mustiga grytor med rotsaker och svamp. Det fungerar också mycket väl till lagrade hårdostar som Comté eller lagrad Gruyère. Servera vid cirka 16–18 °C. I sin ungdom vinner vinet mycket på luftning; i magnum rekommenderas karaffering minst 2–3 timmar före servering för att öppna upp aromerna. Äldre flaskor kan försiktigt dekanteras strax före servering främst för att separera eventuella fällningar.

Producent
Château de Beaucastel hör till de verkliga storheterna i Châteauneuf-du-Pape och ägs sedan flera generationer av familjen Perrin, en av Rhône-dalens mest ansedda vinfamiljer. Egendomen har anor tillbaka till 1500-talet och har under lång tid varit en pionjär för både ekologisk och biodynamisk odling i regionen. Beaucastel är särskilt känt för sin höga andel Mourvèdre och sitt konsekventa bruk av alla 13 tillåtna druvsorter, vilket ger en unik, komplex och igenkännbar husstil. Vinerna hyllas regelbundet av internationella vinkritiker och betraktas som stilbildande för kraftfull, lagringsduglig Châteauneuf-du-Pape – en sann referenspunkt för appellationen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.