Château de Beaucastel Châteaneuf-du-Pape 2019 DBMG

Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2019 i dubbelmagnum (3 L) är en klassisk, kraftfull sydrhônare med imponerande lagringspotential. Här möts tät mörk frukt, krydda och distinkt struktur i en årgång som redan nu charmar, men som framför allt är byggd för framtiden. Den stora flaskstorleken ger dessutom en ännu långsammare och mer harmonisk mognad – perfekt till källaren eller de riktigt stora middagarna. Detta är en av Châteauneuf-du-Papes mest respekterade viner, känd för att konsekvent använda alla tillåtna druvsorter i appellationen, med tydligt fokus på Mourvèdre och Grenache. 2019 påminner stilmässigt om storheter som 2007 och 2009: tät, rik och kraftfull, med en lång, lätt dammig eftersmak och toner av lakrits som signalerar ett långt liv i flaskan. Beaucastel är dessutom ett historiskt namn i Rhône och har spelat en central roll i att definiera Châteauneuf-du-Papes moderna toppnivå.

Smakprofil
I glaset är vinet djupt mörkrött med violetta skiftningar, koncentrerat och nästan bläckigt i färgen – något förstärkt av den långsammare utvecklingen i dubbelmagnum. Doften är generös och komplex med mörka plommon, svarta körsbär och björnbär som bas, flankerat av toner av lakrits, coladricka, garrigue-örter (timjan, rosmarin, lavendel), lätt peppar, rökt kött och subtila inslag av läder och tobak. I munnen är det fylligt, tätt och kraftfullt, men med den klassiska Beaucastel-balansen mellan frukt, syra och tannin. Mörk frukt, plommon och svarta bär möter anis, lakrits, kryddor och en lätt jordig, mineralisk ton från de steniga jordarna. Tanninerna är tydliga, mogna och greppiga – mer än tillräckliga för riktigt lång lagring – och eftersmaken är lång, torr och lätt dammig med ihållande lakrits- och örttoner. I dubbelmagnum beräknas 2019 utvecklas långsamt och elegant; den kan drickas med stor behållning efter ordentlig luftning redan nu, men kommer sannolikt att vara på topp 2030–2045, och potentiellt ännu längre.

Vinifiering
Château de Beaucastel ligger i den norra delen av Châteauneuf-du-Pape, på klassiska galets roulés – stora, runda stenbumlingar som lagrar värme under dagen och avger den på natten, ovanpå jordar av sand, lera och kalk. Egendomen är ekologiskt (och i praktiken biodynamiskt) arbetad sedan länge, och Beaucastel är kända för att odla och använda alla tretton tillåtna druvsorter i appellationen, med särskilt inslag av Mourvèdre som ger struktur, krydda och lagringsduglighet. Skörden sker för hand, med noggrann selektering av druvorna. Vinifieringen sker traditionellt: de olika druvsorterna vinifieras ofta separat, med delvis hela klasar, temperaturkontrollerad jäsning och därefter lång lagring i huvudsak stora, äldre foudres samt delvis i mindre fat beroende på druva. Slutligen blandas cuvéen för att uppnå Beaucastels karakteristiska balans mellan kraft, elegans och komplexitet.

Mat & Servering
Detta är en idealisk matvin till kraftigare rätter: långkokt lamm (t.ex. lammlägg eller lammskuldra), lammstek med örter, vilt som hjort eller rådjur, oxkind, boeuf bourguignon, klassiska franska grytor, confit de canard, samt smakrika hårdostar som lagrad Comté, Gruyère eller äldre fårostar. Grillat kött, särskilt lammkotletter eller entrecôte med rosmarin och vitlök, lyfter också vinets örtiga garrigue-toner. Servera vid 16–18 °C; något svalare än rumstemperatur för att bevara friskhet och balans. En så här ung och strukturerad Beaucastel i dubbelmagnum vinner mycket på att dekanteras generöst – gärna 2–3 timmar i karaff för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Château de Beaucastel ägs av familjen Perrin och är en av de mest ikoniska producenterna i Châteauneuf-du-Pape och i hela södra Rhône. Egendomen har anor tillbaka till 1500-talet, men det är framför allt under 1900- och 2000-talet som Beaucastel cementerat sitt rykte som stilbildare, inte minst genom sitt arbete med alla tretton druvsorter och ett tidigt fokus på ekologisk odling. Beaucastel räknas konsekvent till toppskiktet i appellationen och vinerna får regelbundet höga betyg av internationella kritiker. Kombinationen av historiskt arv, terroirtrogen filosofi och teknisk precision gör att Beaucastel ofta nämns som ett självklart referensvin för den som vill förstå Châteauneuf-du-Pape på högsta nivå.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.