Château Calon Ségur 2023

Château Calon Ségur 2023 är en klassisk Saint-Estèphe i modern tappning – kraftfull, tät och ändå förvånansvärt finessrik. Som en av de mest mytomspunna tredje cru-slott i 1855-klassificeringen fortsätter Calon Ségur sin imponerande renässans med årgångar som kombinerar djup struktur med elegant fräschör. Årgång 2023 förväntas leverera allt det som gjort slottet älskat av samlare: en kärnfull, cabernetdriven Bordeaux med lång livslängd och tydlig personlig stil.

Smakprofil
I glaset visar Château Calon Ségur 2023 en mörkt rubinröd färg med violetta skiftningar som antyder vinets ungdom och koncentration. Doften domineras av svarta vinbär och björnbär, med inslag av viol, lakrits, krossad sten och en diskret ton av cederträ och glödande ek. Friska nyanser av mynta och örter ger doften ett lyft och skapar en elegant balans mellan frukt, krydda och mineralitet. På paletten är vinet medelfylligt till fylligt, med tät, precis frukt och en imponerande kärna av djup koncentration. Tanninerna är finkorniga men strukturerade – typiskt för Saint-Estèphe – och ger vinet ryggrad utan att kännas kantiga. Smaker av solmogna svarta vinbär, plommon och björnbär kompletteras av toner av lakrits, grafit, kakao och subtil ek. Avslutet är långt, fräscht och lätt salt, med en mineralisk ton som hänger kvar. 2023 har utmärkt lagringspotential och kommer att utvecklas vackert under 15–25 år, där komplexitet och tertiära aromer av tobak, läder och skogsgolv gradvis kommer fram.

Vinifiering
Château Calon Ségur ligger i den svalare norra delen av Médoc, i hjärtat av Saint-Estèphe, där grusjordar blandas med lera och kalk – ett terroir som ger viner med både kraft och fräschör. Vingårdarna är planterade huvudsakligen med Cabernet Sauvignon, kompletterat av Merlot, Cabernet Franc och en mindre del Petit Verdot. Blandningen för årgången ligger i linje med slottets typiska stil: ca 57 % Cabernet Sauvignon, 34 % Merlot, 7 % Cabernet Franc och 2 % Petit Verdot, där Merlot i den varma årgångskaraktären nästan upplevs lika strukturerad som Cabernet. Druvorna handskördas och sorteras noggrant innan jäsning i temperaturkontrollerade tankar. Vinet lagras därefter på ekfat, till stor del fransk ny ek, för att bygga upp struktur och komplexitet utan att överrösta frukten eller terroirets uttryck.

Mat & Servering
Château Calon Ségur 2023 är en ideal partner till klassiska rätter av rött kött: entrecôte med rödvinssky, lammstek med örter, vilt (hjort, rådjur) samt långkok som boeuf bourguignon eller oxkind. Den fungerar även utmärkt till hårdostar som Comté, lagrad Gruyère eller äldre gouda. Servera vid 16–18 °C för optimal balans mellan frukt, syra och tannin. Yngre flaskor vinner på att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna, medan mogna flaskor bör dekanteras försiktigt en kortare stund mest för att separera från eventuell fällning.

Producent
Château Calon Ségur är ett av de mest historiskt laddade slotten i Bordeaux, med rötter tillbaka till 1600-talet och med en ikonisk status tack vare sitt hjärtformade emblem på etiketten. Slottet klassificerades som Third Growth i 1855 års klassificering och har länge setts som en av de stora referenserna i Saint-Estèphe. Under de senaste decennierna har omfattande investeringar i vingård och källare lett till en tydlig kvalitetslyft, där klassisk struktur kombineras med större precision och renhet i frukten. Calon Ségur är idag ett av de mest eftertraktade slotten i Médoc, högt skattat av både kritiker och samlare för sin förmåga att förena tradition, lagringspotential och modern elegans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.