Chateau Bastor Lamontagne Sauternes 2011

Chateau Bastor Lamontagne Sauternes 2011 är ett klassiskt dessertvin från hjärtat av Bordeaux-regionen, skapad av det respekterade slottet Bastor-Lamontagne. Denna årgång fångar den unika sötman och den eleganta balansen som Sauternes har blivit världsberömd för. Med ett arv som sträcker sig tillbaka till 1700-talet kombinerar detta vin traditionella tekniker med modern vinmakarkonst för en verkligt minnesvärd smakupplevelse.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup gyllengul färg med bärnstensaktiga reflektioner – ett tecken på dess mogenhet och komplexitet. Doften är intensivt aromatisk och bjuder på toner av torkad aprikos, honung, kanderad apelsinskal och vita blommor, med en subtil touch av saffran och lätt ekfat bakomliggande. Vid första sippen möts du av en fyllig och söt palett där saftiga stenfrukter, apelsinblomma och honung samarbetar med inslag av exotiska kryddor och karamelliserat socker. Sauternes-typiskt finns en frisk syra och elegant mineralitet, vilket balanserar den rika sötman och ger en lång, harmonisk avslutning där toner av mandel och härliga tropiska frukter dröjer kvar. Detta vin har ett utmärkt lagringspotential och kan fortsätta utvecklas i källaren i många år framöver.

Vinifiering
Chateau Bastor-Lamontagne är beläget på klassiska grusjordar i Sauternes och drar nytta av morgondimman från floderna Garonne och Ciron, vilket skapar optimala förhållanden för ädelrötan (Botrytis cinerea) som krävs för Sauternesviner. Druvorna Sauvignon Blanc och Sémillon handplockas i omgångar, endast när de når perfekt mognad och koncentration. Vinifieringen sker genom försiktig pressning och långsam jäsning i tempererade ståltankar. Därefter lagras vinet på franska ekfat i 12-18 månader, där det utvecklar sin rika komplexitet och silkiga textur. Resultatet är ett eleganta och smakrikt dessertvin med imponerande balans och djup.

Mat & Servering
Chateau Bastor Lamontagne Sauternes 2011 passar utmärkt till klassiska desserter som crème brûlée, äppeltarte eller fransk ostbricka med blåmögelost och nötter. Vinet är även en njutning i sig själv som en lyxig avslutning på middagen. Servera väl kylt, omkring 8-10°C, gärna efter att ha fått andas i glaset några minuter för att låta aromerna blomma ut.

Producent
Chateau Bastor-Lamontagne har ett anrikt förflutet i Sauternes, med historia som sträcker sig över tre sekler. Slottet har förblivit en av regionens mest ansedda producenter och är kända för sin respekt för både tradition och innovation. Bastor-Lamontagne är prisbelönt och erkänd för sin hållbara produktion och sin ständiga strävan efter högsta kvalitet, vilket gör deras viner till säkra val för vinkännare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Fri leverans till din ytterdörr vid köp över DKK 0.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.