Charmes Chambertin Grand Cru Domaine Castagnier, 2023

Charmes-Chambertin Grand Cru från Domaine Castagnier är en elegant och samtidigt kraftfull Bourgogne för dig som söker den klassiska balansen mellan finess, djup och lagringsduglighet. Med sitt läge i ett av Gevrey-Chambertins mest ansedda Grand Cru-lägen bär vinet på en tydlig känsla av ursprung och tradition.

Smakprofil
Vinet har ofta en klar rubinröd färg med ungdomlig intensitet. Doften brukar öppna med röda körsbär, hallon och skogsbär, följt av florala nyanser, subtil kryddighet och jordiga toner som är typiska för stor Pinot Noir från Bourgogne. I palaten är vinet silkigt men strukturerat, med fin syra, mogen frukt och en diskret mineralitet som ger längd och precision. Det har god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas vackert under flera år, där mer komplexa toner av svamp, läder, teblad och skogsgolv kan växa fram.

Vinifiering
Charmes-Chambertin ligger på kalk- och lerjordar i norra Côte de Nuits, där Grand Cru-läget ger viner med både koncentration och elegans. Druvorna skördas normalt för hand i Bourgogne, och vinifikationen syftar ofta till att bevara druvans renhet och terroirens uttryck genom varsam extraktion och lagring på ekfat.

Mat & Servering
Servera till eleganta rätter som anklever, rosastekt duva, kalvfilé, svamprisotto eller fågel med en lätt gräddig sås. Rekommenderad serveringstemperatur är cirka 16–18 °C, och en försiktig dekantering kan vara fördelaktig i unga år för att öppna upp aromerna.

Producent
Domaine Castagnier är en producent i Bourgogne med fokus på att uttrycka de stora lägenas karaktär genom klassiskt hantverk och precision. I regionen är gården uppskattad för sin seriösa inställning till både ursprung och detaljer, och vinerna förknippas ofta med tydlighet, elegans och god lagringskapacitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.