Champagne Drappier Brut Carte d'Or

Champagne Drappier Brut Carte d’Or är en uttrycksfull och Pinot Noir-dominerad cuvée från det anrika champagnehuset Drappier. Den vinösa stilen, den kalkiga avslutningen och den diskreta ekfatsmognaden ger vinet en generös men samtidigt frisk och balanserad profil – ett tydligt uttryck för Drappiers husstil.

Smakprofil
I glaset är champagnen gyllengul med fina, livliga bubblor. Doften bjuder på eleganta toner av vilda rosor, vit persika och annan stenfrukt, tillsammans med subtila kryddiga nyanser. På paletten är den direkt och fruktig, med smak av vit persika, aprikos och inslag av röd frukt. Den friska syran ger energi, medan en lätt ton av ingefärsbröd bidrar med djup och komplexitet. Avslutningen är smakrik och kalkigt mineralisk. Som non-vintage-champagne är den främst gjord för att drickas ung och frisk, men kan utveckla mer mogna toner vid några års lagring.

Vinifiering
Carte d’Or är en blandning av 75 % Pinot Noir, 15 % Chardonnay och 10 % Pinot Meunier. En mindre del, cirka 5 %, har mognat på stora ekfat i 12 månader, vilket ger extra textur och kryddighet utan att dölja fruktens tydliga karaktär. Druvblandningen och den kalkrika avslutningen speglar Champagnes klassiska terroir, medan den vinösa stilen är typisk för Drappiers Pinot Noir-baserade cuvéer.

Mat & Servering
Servera vid cirka 8–10 °C, gärna i ett tulpanformat champagneglas som låter aromerna utvecklas. Champagnen passar utmärkt som aperitif men även till skaldjur, ostron, grillad fisk, sushi och ljust fågelkött. Den fruktiga och kryddiga profilen fungerar också väl till milda hårdostar. Dekantering rekommenderas normalt inte, men vinet kan med fördel få några minuter i glaset före servering.

Producent
Drappier är ett välrenommerat champagnehus med hemvist i Urville i Côte des Bar, där Pinot Noir har en särskilt framträdande roll. Huset har en lång historia och är känt för att framhäva druvornas naturliga frukt, minimera överdriven dosage och skapa champagner med tydlig vinös karaktär. Brut Carte d’Or är en av Drappiers signaturcuvéer och visar husets förmåga att kombinera generös frukt med frisk syra, mineralitet och lagom komplexitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.