Champagne Chavost Rosé de Saignée Brut Nature 2022 white

Champagne Chavost Rosé de Saignée Brut Nature 2022 är en uttrycksfull roséchampagne med en tydligt vinös karaktär. Den framställs uteslutande enligt saignée-metoden, vilket ger ett djupare färguttryck och en kraftfullare struktur än många traditionella roséchampagner. Brut Nature innebär dessutom att vinet är helt utan tillsatt dosage, så druvornas naturliga friskhet och koncentration står i centrum.

Smakprofil
I glaset har vinet en vacker roséton med livliga, fina bubblor. Doften är uttrycksfull och präglas av röda bär, med toner som för tankarna till jordgubbar, hallon och mogna körsbär. På gommen är champagnen frisk men samtidigt fyllig och vinös, med en kraftfull struktur som påminner något om rött vin. Pinot Noir bidrar med kropp och stadga, medan Pinot Meunier ger fruktighet och rundhet. Den torra Brut Nature-stilen förstärker vinets rena och energiska avslut. Vinet kan avnjutas nu, men den strukturerade stilen ger också goda förutsättningar för en kortare tids lagring.

Vinifiering
Champagnen är gjord på 67 % Pinot Noir och 33 % Pinot Meunier och framställs helt enligt saignée-metoden. De blå druvorna macererar i rostfri ståltank tills skalen har lämnat ifrån sig tillräckligt med färg och smak. Därefter tappas musten av och får lagras vidare på träfat, vilket bidrar med extra djup och struktur. Någon mer detaljerad information om vingårdarnas terroir eller skördearbete finns inte angiven.

Mat & Servering
Tack vare sin kraftfulla och vinösa stil passar denna roséchampagne utmärkt till rätter med grillad eller stekt fisk, lax, tonfisk, fågel och ljust kött. Den fungerar även fint till charkuterier, svamprätter och rätter med röda bär eller milda kryddor. Servera väl kyld, omkring 8–10 °C, i ett tulpanformat champagneglas för att framhäva aromerna. Dekantering rekommenderas inte, men låt gärna vinet stå någon minut i glaset före provning.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.