Castello di Neive Barbaresco Santo Stefano Albesani 2022

Castello di Neive Barbaresco Santo Stefano Albesani 2022 är en uttrycksfull och elegant Nebbiolo från ett av Neives mest mytomspunna lägen. Vinet förenar kraft och finess med en precision som gör årgången 2022 särskilt tillgänglig redan nu, utan att ge avkall på lagringspotentialen. Ett självklart val för dig som söker en cru-Barbaresco med klassisk profil och gedigen ursprungskänsla.

Smakprofil
Färgen är medeldjup granatröd med tegelnyanser i kanten – typiskt för Nebbiolo och ett tecken på druvans höga fenoliska koncentration. Doften öppnar med rosblad, viol, körsbär och vildhallon, följt av toner av apelsinskal, lakrits, anis och subtila kryddor från stora ekfat. Under ytan finns också torkade örter, ceder och ett lätt inslag av rosenpeppar. I munnen är vinet torrt, precist och silkesstramt med fin syra som bär frukten. Röda körsbär, granatäpple och tranbär möter nyanser av tjära, ros, rökig mineralitet och ett diskret örtigt djup. Tanninerna är tydliga men välintegrerade för årgången, med en kalkig, nästan kritig struktur som ger grepp utan hårdhet. Avslutet är långt, rent och mineraldrivet med eko av blodapelsin, teblad och kryddor. 2022 visar generös frukt redan i unga år, men den klassiska ryggraden av syra och tannin talar för 8–15 års utveckling i bra källare; toppformen väntas efter 2027–2032.

Vinifiering
Santo Stefano i Albesani är ett historiskt cru-läge i Neive, känt för sina branta sluttningar med syd till sydvästlig exponering, höjder kring 200–300 m och jordar rika på kalk och märgel – idealiskt för Nebbiolo som söker ljus, dränering och mineralitet. Läget har varit erkänt sedan 1700-talet och är dokumenterat som fullt planterat redan då. Förnyelsen av vingårdarna inleddes 1967 av familjen, och skötseln sker i nära samarbete med universitetet i Turin för att bevara klonmaterial och platsens särprägel. Skörden sker traditionellt för hand med noggrann selektering i vingård och vid ankomst till källaren. Jäsningen sker vanligtvis i temperaturkontrollerade kärl med en relativt lång maceration för att extrahera Nebbiolos aromer och struktur. Lagringen sker främst i stora slavonska botti eller neutrala fat för att bevara fräschör och terroiruttryck, följt av vila på flaska innan release. Årgång 2022, som präglades av värme och svala nätter, gav mogna tanniner och ren frukt med bibehållen syra.

Mat & Servering
Servera till piemontesiska klassiker som tajarin med tryffel, brasato, viltfågel och svamprisotto, men även till långlagrade ostar som Parmigiano Reggiano eller Castelmagno. Optimal serveringstemperatur är 16–18°C. Dekantera gärna 1–2 timmar i ung ålder för att mjuka upp tanniner och öppna doftspektrumet.

Producent
Castello di Neive ägs och drivs av en familj djupt rotad i Neive, med säte i det historiska slottet. Familjen påbörjade en omfattande omplantering av vingårdarna 1967 under ledning av fadern Giacomo och har sedan dess arbetat nära universitetet i Turin med forskning kring klonurval och vinodling. Producenten är en av referenserna i Barbaresco, inte minst tack vare arbetet i lägen som Santo Stefano, och har bidragit till att sätta Neive på kartan med viner som förenar tradition, precision och lång livslängd.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.