Castello del Terriccio Lupicaia 2019

Castello del Terriccio Lupicaia 2019 är ett av Toscanas stora ikonviner – en kraftfull, sofistikerad rödvinscuvée som har satt egendomen på världskartan. Gjord på Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot är detta en klassisk tolkning av den så kallade ”Super Tuscan”-stilen, där Bordeauxdruvor möter kustnära toskansk terroir. Namnet Lupicaia kommer från en plats på egendomen där vargar en gång visade sig innan de gick till anfall – en historisk jaktplats som gett vinet dess karaktärsfulla och laddade namn.

Smakprofil
I glaset visar Lupicaia 2019 en djup, tät rubinröd färg med purpurkant – tydlig ungdomlig intensitet och koncentration. Doften är komplex och nyanserad med mörka körsbär, svarta vinbär, plommon och björnbär, inramade av cederträ, tobak, grafit, kakao, torkade örter och en diskret ton av vanilj och kryddnejlika från fatlagringen. I munnen är vinet fylligt, strukturerat och samtidigt elegant, med mogna men tydligt närvarande tanniner och frisk, livlig syra som ger längd och balans. Smakerna går i riktning mot mörk frukt, cassis och plommon, med inslag av lakrits, espresso, blyertspenna, rosmarin och en lätt mineralitet som speglar det kustnära läget. Eftersmaken är mycket lång, tät och harmonisk, med fint integrerad ek. 2019 är en lagringsduglig årgång med stor utvecklingspotential – drickbart nu efter ordentlig luftning, men kommer att vinna i komplexitet under åtminstone 10–15 år vid god lagring.

Vinifiering
Castello del Terriccio ligger i den kustnära delen av Toscana, där vingårdarna har utsikt över Tyrrenska havet. Här kombineras soliga, varma dagar med svalkande havsbris och väldränerade jordar rika på sand, kalk och sten, vilket ger druvor med både mognad och friskhet. Druvorna till Lupicaia skördas selektivt, ofta för hand, för att endast de bästa klasarna ska användas i den slutliga cuvéen. Efter skörd följer skonsam avstjälkning och jäsning i temperaturkontrollerade tankar, med lång maceration för att extrahera färg, tannin och aromämnen. Vinet lagras därefter i franska ekfat under en längre period (ofta 18–24 månader, beroende på årgång) innan slutlig blending, ytterligare flaskmognad och försiktig lansering på marknaden.

Mat & Servering
Lupicaia 2019 är ett utmärkt matvin och trivs bäst tillsammans med smakrika rätter. Prova till grillat eller långlagat lamm, entrecôte, vilt (hjort, vildsvin), toskanska köttragu med pappardelle, eller hårdlagrade ostar som Parmigiano Reggiano och Pecorino Toscano. Vinet serveras idealiskt vid 16–18 °C. Lufta gärna vinet i karaff minst 1–2 timmar före servering i dag för att öppna upp doft och struktur; för lagrade flaskor räcker ofta kortare luftning och försiktig dekantering för att separera eventuellt sediment.

Producent
Castello del Terriccio är en historisk egendom i Toscana, belägen norr om Bolgheri längs den toskanska kusten. Under de senaste årtiondena har gården etablerat sig som en av regionens mest respekterade producenter av högklassiga, Bordeaux-inspirerade rödviner, där just Lupicaia är flaggskeppet och det vin som gav internationell uppmärksamhet. Kombinationen av stort markinnehav, noggrann vingårdsförvaltning och ambitiös vinmakning har gjort Castello del Terriccio till en referensproducent för kraftfulla men eleganta toskanska rödviner med tydlig lagringskapacitet och terroiruttryck.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.