Castello del Terriccio Castello del Terriccio 2019

Castello del Terriccio 2019 är en intensiv och karaktärsfull rödvin från Toscanas kust, skapad för vinälskare som uppskattar djup, komplexitet och lagringspotential. Här möts Syrah och Petit Verdot i en kraftfull, men ändå elegant tolkning av den moderna toskanska stilen. Med sin rika aromprofil och silkeslena struktur är det en vinupplevelse som tydligt speglar vingårdens unika läge och hantverk. Detta är en av gårdens signaturviner – ett vin med tydlig identitet som skiljer sig från de mer klassiska Sangiovese-baserade toskanska vinerna. Kombinationen av druvsorter, nära havet och ett omsorgsfullt arbete i både vingård och källare ger en distinkt, mörkfruktig och kryddig profil. Castello del Terriccio har under de senaste decennierna varit en viktig aktör i utvecklingen av de så kallade Supertuscan-vinerna, och årgång 2019 fortsätter den traditionen med imponerande koncentration och balans.

Smakprofil
I glaset visar Castello del Terriccio 2019 en djupt mörkröd, nästan bläckig färg med violetta nyanser i kanten – ett tydligt tecken på både druvsorterna och vinets ungdomliga kraft. Doften är rik och inbjudande, med balsamiska toner, söta kryddor, viol, mörka bär som björnbär och svarta vinbär, samt inslag av mörk choklad och lakrits. Med lite luft öppnar den upp för nyanser av tobak, ceder, peppar och en lätt mintig fräschör. På smaken är vinet fylligt och koncentrerat, men med en förvånansvärt silkig textur. Mörk frukt samsas med toner av kakao, espresso, kryddnejlika och en sval, mintig eftersmak som dröjer kvar länge i gommen. Tanninerna är polerade och finmaskiga, vilket ger en elegant struktur snarare än rå kraft. Syran är väl integrerad och bär upp frukten med bra energi. 2019 har tydlig lagringspotential – vinet kan njutas nu efter dekantering, men kommer utveckla mer komplexitet, tertiära toner och ännu större harmoni under de kommande 10–15 åren, beroende på lagringsförhållanden.

Vinifiering
Castello del Terriccio ligger nära Toscanas kust, där de solvarma dagarna balanseras av svala havsvindar från Tyrrenska havet. Jordarna består främst av kalk, lera och inslag av grus och sten, vilket ger druvorna både kraft och mineralitet. Druvorna till detta vin skördas selektivt, ofta för hand, för att säkerställa att endast fullmogna, friska klasar kommer vidare till vinkällaren. Efter noggrann sortering avstjälkas druvorna och jäsningen sker vanligtvis i temperaturkontrollerade tankar för att bevara fräschör och aromer, samtidigt som man extraherar färg och struktur på ett kontrollerat sätt. Vinet lagras därefter under en längre period, typiskt i franska ekfat (barriques), vilket bidrar med integrerade toner av vanilj, kakao och kryddor utan att dominera frukten. Slutlig lagring på flaska ger extra rundhet och komplexitet innan vinet släpps på marknaden.

Mat & Servering
Castello del Terriccio 2019 är ett utmärkt matvin till smakrika, gärna proteintäta rätter. Tänk grillat eller långlagat nötkött, lammstek med örter, vilt som hjort eller rådjur, eller en klassisk biff med reducerad rödvinssky. Det fungerar även mycket bra till lagrade ostar, särskilt hårdostar som pecorino, parmesan och väl lagrad comté. Servera vinet vid cirka 16–18 °C för att få fram friskhet och balans snarare än alkoholvärme. Dekantering rekommenderas, gärna 1–2 timmar före servering, särskilt i vinets ungdom, för att låta aromerna öppna upp och tanninerna mjukna ytterligare.

Producent
Castello del Terriccio är en historisk egendom i norra Maremma i Toscana, med anor som sträcker sig tillbaka flera hundra år. Under 1900-talets slut och 2000-talets början lyftes gården fram som en kvalitetsikon av Gian Annibale Rossi di Medelana, som satsade målmedvetet på låga skördeuttag, internationella druvsorter och noggrann vinmakning. Producenten är särskilt känd för sina kraftfulla, lagringsdugliga rödviner som präglas av kustnära elegans snarare än tunghet. Viner som Castello del Terriccio och Lupicaia har fått uppmärksamhet långt utanför Italiens gränser och bidragit till att sätta Maremma på kartan som en av de mest spännande delarna av Toscana för moderna, högklassiga Supertuscans.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.