Castello Banfi Brunello di Montalcino Vigna Marrucheto 2020

Castello Banfi Brunello di Montalcino Vigna Marrucheto 2020 är en singel-vingårdsbrunello som fångar essensen av Sangiovese från Montalcinos sydliga sluttningar. Här möts precision och djup med Banfis signatur av ren frukt och polerad struktur. Ett uttryck för terroir där elegans och kraft går hand i hand.

Smakprofil
Utseende: Djupt granatröd kärna med rubinröda nyanser mot kanten, klar och intensiv i glaset. Doft: Första intrycket bjuder på mörka körsbär, viol, vildhallon och blodapelsin. Därefter utvecklas lager av ceder, torkade örter, lakrits och en diskret kryddighet från ädelt fat; hintar av rosblad, sandelträ och tobak ger komplexitet. Smak: Stramt fokuserad och samtidigt silkesdriven. Klassiska Brunello-toner av körsbär och röda plommon möter granitlik mineralitet, apelsinzest och finstämda balsamiska stråk. Tanninerna är mogna, finkorniga och tätvävda, med en energisk syra som bär frukten och ger en rak, linjär profil. Final: Lång, nyanserad och vibrerande med ekon av körsbärskärna, kryddor och stensälta. En eftersmak som håller väl över minuten och lovar stor utveckling. Lagringspotential: 2020 visar redan vacker balans men är byggd för tid. Drick 2026–2040+, med optimal finess från cirka 2028.

Vinifiering
Terroir: Vigna Marrucheto är en utvald parcel i Montalcino med solrika lägen och god exponering, där Sangiovese trivs på väldränerade jordar av galestro och alberese med inslag av märgel. Denna jordmån ger struktur, finess och tydlig mineralitet. Skörd: Handplockade druvor i små kärl, med noggrann sortering både i vingård och vid ankomst till källaren för att bevara fruktens renhet och aromatik. Vinifikation: Jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar med skonsam urlakning genom pump-overs och delestage för att extrahera färg, doft och tannin utan hårdhet. Maceration vanligen runt två veckor beroende på fruktens mognad och årgångens karaktär. Fatlagring: Minst två år på en kombination av stora slavonska botti och franska ekfat/tonneaux för att förena traditionell elegans med precision. Därefter ytterligare flaskmognad till lagkravet för Brunello (släpp femte året efter skörd), vilket förfinar texturen och integrerar aromerna.

Mat & Servering
Perfekt till vilt och mörkt kött: hjortstek med svampsky, långbakad lammstek med rosmarin, toskansk bistecca, eller tryffelpasta och lagrade ostar som Pecorino Toscano. Servera vid 16–18°C. Karaffering 1–2 timmar i ung ålder rekommenderas för att öppna doft- och smakpaletten.

Producent
Banfi grundades av familjen Mariani 1978 och har sedan dess blivit en av Montalcinos mest inflytelserika producenter. Genom omfattande klonforskning på Sangiovese och ett målmedvetet kvalitetsarbete har Banfi satt standard för precision och konsistens i Brunello. Hållbar odling, modern teknik i symbios med traditionell lagring samt ett starkt fokus på lägesuttryck – som i Vigna Marrucheto – har gett internationellt erkännande och en tydlig roll som kvalitetsambassadör för Toscana.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.