Castello Albola Chianti Classico Gran Selezione Santa Caterina 2020

Castello Albola Chianti Classico Gran Selezione Santa Caterina 2020 är en uttrycksfull och terroirdriven Sangiovese från ett av gårdens mest privilegierade lägen. Vinet kommer från en liten sydvänd vingård på drygt fem hektar, högt belägen i hjärtat av Chianti Classico, vilket ger både precision, koncentration och en tydlig känsla av ursprung.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup rubinröd färg med livliga reflexer som vittnar om både energi och struktur. Doften är nyanserad och ihållande, med inslag av körsbär, röda bär, torkade örter, viol och subtila toner av kryddor och väl integrerat fat. Smaken är elegant men kraftfull, med frisk syra, fasta men finpolerade tanniner och en lång, distinkt avslutning. Frukten hålls i balans av den kalk- och märgelrika jorden, vilket ger mineralitet och spänst. Vinet har god lagringspotential och kommer att utvecklas vackert under flera år, med ännu större djup och komplexitet.

Vinifiering
Santa Caterina kommer från en enskild vingård på drygt fem hektar, helt exponerad mot söder på cirka 550 meters höjd. Den höga belägenheten, tillsammans med den märgelrika jordmånen, skapar idealiska förhållanden för Sangiovese att mogna långsamt och behålla sin fräschör. Druvorna skördas noggrant från denna utvalda parcel och vinifieras i renhet, följt av en längre lagring med återhållsam användning av ek för att bevara frukt, struktur och ursprungskaraktär.

Mat & Servering
Servera gärna till klassiska italienska rätter som bistecca alla fiorentina, vilt, lamm eller långkokta kötträtter med örter och tomat. Vinet passar också fint till lagrade hårdostar och svamprätter. Rekommenderad serveringstemperatur är cirka 16–18 °C, och en stund på karaff kan vara fördelaktig, särskilt i vinets ungdom, för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.

Producent
Castello di Albola är en historisk producent i Radda in Chianti och en välkänd referens i Chianti Classico-området. Gårdens högt belägna vingårdar och fokus på elegans, precision och tydligt ursprung har gjort den särskilt respekterad bland Sangiovese-producenter. Santa Caterina är ett av husets mest uttrycksfulla viner och visar tydligt Castello di Albolas förmåga att förena tradition med modern kvalitetstänkande.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.