Casanova di Neri Irrosso 2016

Casanova di Neri Irrosso 2016 är en inbjudande toskansk rödvin som fångar husets eleganta men lättillgängliga stil. Här får du en kryddig, komplex och mellan­fyllig tolkning av Sangiovese, lyft av en liten andel internationella druvor som ger extra djup och struktur. Vinet är skapat för att kunna njutas ungt, men har tillräckligt med ryggrad för några års lagring.

Smakprofil
I glaset visar Irrosso 2016 en klar, djup rubinröd färg med lätt tegelkant som antyder början på mognad. Doften är uttrycksfull och nyanserad med mörka körsbär, plommon och svarta vinbär, följt av toner av sadelläder, cederträ, torkade örter och en subtil kryddighet. På paletten är vinet medelfylligt med frisk, livlig syra som ger energi och längd. Smaken domineras av svarta körsbär och skogsbär, insvepta i toner av gröna örter, läder, kakao och en liten cederkrydda från faten. Tanninerna är mogna och fint integrerade, vilket gör vinet saftigt och avslappnat snarare än stramt. Eftersmaken är ren, balanserad och lätt kryddig. Vinet är som bäst inom 4–6 år från årgången, men 2016 visar redan nu en mycket tillgänglig drickmognad.

Vinifiering
Irrosso 2016 kommer från Casanova di Neris vingårdar i hjärtat av Toscana, där Sangiovese trivs i kalk- och lerhaltiga jordar med god dränering och ett solrikt, men ventilerat mikroklimat. Druvblandningen består av cirka 80 % Sangiovese och 20 % Colorino, Cabernet Sauvignon och Petit Verdot, vilket ger ett klassiskt toskanskt uttryck med en modern twist. Druvorna skördas selektivt, ofta för hand, för optimal mognad och sorteras noggrant innan jäsning. Vinifikationen sker med fokus på ren frukt och balans, med temperaturkontrollerad jäsning och efterföljande lagring på ekfat (delvis barrique) för att runda av tanninerna och addera subtila toner av ceder och kryddor utan att dominera den friska frukten.

Mat & Servering
Detta är ett mycket matvänligt vin som passar utmärkt till klassiska italienska rätter som pasta med tomat- eller ragùsåser, pizza med chark och svamp, grillad kyckling, lammkotletter eller rustika rätter med örtkryddat fläsk och grönsaker. Det fungerar också fint till lagrade hårdostar såsom pecorino eller parmesan. Servera Irrosso 2016 vid cirka 16–18 °C. En lätt luftning i karaff i 30 minuter före servering hjälper vinet att öppna upp sina aromer och gör det ännu mer harmoniskt vid bordet.

Producent
Casanova di Neri är en av de mest respekterade producenterna i Montalcino och har på kort tid etablerat sig som en modern ikon i Toscana. Egendomen grundades 1971 av Giovanni Neri och drivs idag av familjens nästa generation, med starkt fokus på kvalitet i vingård och vinkällare. Vinhuset är särskilt känt för sina högt hyllade Brunello di Montalcino-viner, som ofta får toppbetyg i internationell press, men också för att skapa mer tillgängliga viner som Irrosso – viner som uttrycker samma noggrannhet och terroirtänk, men i en mer vardagsvänlig stil och prisklass. Casanova di Neri spelar en central roll i den moderna utvecklingen av Montalcino och är ett självklart namn för den som vill utforska toskanska kvalitetsviner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.