Casanova di Neri IRRose 2022

Casanova di Neri IRRosé 2022 är en exceptionell rosé från hjärtat av Toscana, skapad av det hyllade huset Casanova di Neri. Tillverkat exklusivt på Sangiovese-druvor, kombinerar vinet fruktighet och fin textur med imponerande friskör och elegans. IRRosé lanserades för första gången 2018, och har sedan dess blivit ett eftertraktat bevis på Sangiovesedruvans mångsidighet och producentens hantverksskicklighet.

Smakprofil
Vid första anblicken bjuder IRRosé 2022 på en vacker, klar rosa färg med subtila kopparinslag – ett tecken på dess eleganta vinifiering. Doften är förförisk med toner av färska jordgubbar, hallon, röda körsbär och en hint av apelsinblom. Under ytan återfinns även en mineralisk fräschör och en lätt blomsterkaraktär som lyfter arombilden. Smaken är livlig och välbalanserad; frisk syra möter silkeslen textur, där generösa frukttoner av skogsbär och körsbär kompletteras av nyanser av citrus och steniga mineraler. Eftersmaken är lång, ren och bjuder på ett subtilt kryddigt avslut som framhäver Sangiovesedruvans ursprung. IRRosé har en fin struktur och potential att utvecklas ytterligare under de närmaste åren, även om den njuts allra bäst ung för att bevara sin sprudlande friskhet och aromatiska renhet.

Vinifiering
Druvorna till IRRosé 2022 kommer från utvalda vingårdslägen kring Montalcino, där Toscanas solsken och kalkrika jordar ger Sangiovese sin unika uttrycksfullhet. Skörden sker för hand i små korgar för att säkerställa att endast den friskaste frukten når vinkällaren. Vinifieringen består av kortare skalkontakt för att extrahera färg och aromer utan att överdriva tanninstrukturen. Jäsningen sker vid låg temperatur för att bevara fräschören, följt av viss lagring på ståltank – allt för att vinet ska spegla druvans och terroirets renhet. Detta hantverksmässiga fokus ger en rosé med tydlig karaktär och djup.

Mat & Servering
IRRosé 2022 passar utmärkt till medelhavsinspirerade rätter som grillad fisk, skaldjur, sallader med färska örter eller en klassisk caprese. Det är även ett perfekt sällskapsvin till charkuterier och lättare pastarätter. Servera vid cirka 10–12 °C för optimal friskhet; dekantering behövs ej, men låt gärna vinet andas några minuter före servering för att nyansera doft och smak ytterligare.

Producent
Casanova di Neri grundades 1971 av Giovanni Neri och har snabbt etablerat sig som en av Italiens mest dynamiska och prestigefyllda producenter, framförallt känd för sina utsökta Brunello di Montalcino-viner. Vineriet drivs idag av andra generationen, Giacomo Neri, som fortsätter att leverera viner av toppklass. Casanova di Neri har genom åren hyllats både i hemlandet och internationellt, och deras IRRosé visar tydligt varför de tillhör regionens mest respekterade namn.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.