Casanova di Neri Brunello Montalcino Tenuta Nuova Magnum 2021

Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2021 i magnumformat är en modern klassiker från södra Montalcino, skapad för dig som vill ha både kraft, elegans och lagringspotential i samma flaska. Här möter du en Brunello med djup intensitet, silkig struktur och en personlig stil som tydligt speglar gårdens vision om precision och terroirdrivna viner. Magnumformatet gör den extra perfekt för lång lagring eller högtidliga middagar där vinet får spela huvudrollen. Tenuta Nuova är ett av Casanova di Neris mest eftertraktade viner och sticker ut med sin unika Sangiovese-klon från topp-läget Cerretalto, planterad i ett specifikt terroir söder om Montalcino. Kombinationen av minutiöst vingårdsarbete och noggrant kontrollerad vinifikation har gjort vinet till en referens-Brunello, ofta prisat av internationella kritiker och samlare världen över.

Smakprofil
Färgen är djupt rubinröd med livliga granattoner i kanten, ett tydligt tecken både på druvans koncentration och vinets seriösa struktur. I glaset öppnar den sig gradvis med lager på lager av aromer: mörka körsbär, vildhallon och plommon, följt av rosenblad, torkade örter, lakrits, ceder, kryddnejlika och en diskret rökighet från den noggrant integrerade ekfatslagringen. I munnen är Tenuta Nuova 2021 intensiv men samtidigt otroligt finmejslad. Den saftiga, mörkröda frukten möter en tät men polerad tanninstruktur och en livlig, nästan salt mineralitet som ger vinet både längd och energi. Smaker av surkörsbär, blodapelsin, viol, tobak, sandelträ och medelhavsörter utvecklas över gommen och avslutet är långt, fokuserat och kryddigt med en fin fräschör. Årgången 2021 har både kraft och balans, vilket gör vinet njutbart redan ungt med luftning, men den verkliga belöningen väntar efter minst 8–10 års lagring. I magnumflaska kan den tryggt utvecklas och fördjupas under 20 år eller mer under goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Tenuta Nuova kommer från speciellt utvalda vingårdslägen söder om Montalcino, där den steniga jorden med inslag av kalk, lera och galestro ger både struktur och uttalad mineralitet, medan det varma, medelhavspåverkade klimatet skänker druvorna djup frukt och aromatisk komplexitet. Sangiovese-planteringarna bygger på en särskild klon från den berömda Cerretalto-vingården, anpassad till just detta terroir. Skörden sker manuellt med hård selektering av druvorna, både i vingården och vid ankomst till vineriet. Jäsning och maceration sker under cirka 23 dagar, vilket möjliggör ett kontrollerat och fullständigt extrakt av färg, aromer och tanniner utan att tappa elegansen. Därefter lagras vinet på små ekfat i omkring 30 månader, där faten väljs för att förfina strukturen snarare än att dominera smaken, följt av ytterligare 18 månaders flasklagring innan release för att harmonisera alla komponenter.

Mat & Servering
Detta är en utpräglad matvin-Brunello som trivs bäst tillsammans med rätter som matchar dess struktur och komplexitet. Testa den gärna till långkokt lamm, vilt (hjort, rådjur), entrecôte eller Bistecca alla Fiorentina, samt rätter med svamp, tryffel och lagrade hårdostar som Pecorino Toscano eller Parmigiano Reggiano. Även rika pastarätter med vilt- eller ragusås lyfter vinets kryddiga och örtiga nyanser. Servera vid cirka 17–18 °C. I sin ungdom mår den mycket bra av att dekanteras minst 2–3 timmar före servering, särskilt i magnumformat, för att öppna upp frukten och mjuka upp tanninerna. Äldre flaskor bör dekanteras varsamt, främst för att separera eventuell fällning.

Producent
Casanova di Neri grundades 1971 av Giacomo Neri och har på relativt kort tid seglat upp som en av de mest respekterade producenterna i Montalcino. Vineriet ligger öster om Montalcino, men äger vingårdar i flera av appellationens mest intressanta lägen, bland annat det legendariska Cerretalto. Med fokus på extremt noggrant vingårdsarbete, låga skördeuttag och en kombination av tradition och modern precision har Casanova di Neri blivit en stilbildare för kraftfull men elegant Brunello. Tenuta Nuova är ett av deras signaturviner och har genom åren fått en rad toppbetyg och internationella utmärkelser, vilket befäst gårdens status som en av Toscanas ledande producenter för samlarvärda, lagringsdugliga viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.