Cantina Sorbara Lambrusco Salamino di S. Croce Dedicato ad Alfredo Molinari

Cantina Sorbara Lambrusco Salamino di S. Croce Dedicato ad Alfredo Molinari är en livlig och elegant mousserande vinupplevelse från hjärtat av Emilia-Romagna. Vinet är en hyllning till Alfredo Molinari, vars passion för regionens traditionella Lambrusco viner genomsyrar varje flaska. Dess tydliga karaktär, fina perlage och välbalanserade profil gör det till ett självklart val för alla som vill upptäcka Lambrusco av högsta klass.

Smakprofil
I glaset visar sig vinet med en djupt rubinröd nyans, toppat av ett glittrande skum som snabbt fångar ögat. Doften är generöst fruktig, med noter av mogna körsbär, viol och ett finstämt kryddigt stråk som gör doftbilden både inbjudande och komplex. Smaken är frisk och saftig – bärig frukt möter angenäma toner av lakrits och en subtil mineralitet som ger vinet struktur. Den friska syran i kombination med livliga bubblor ger en ren, pigg avslutning med liten beska och härlig eftersmak. Vinet är gjort för att drickas ungt och fräscht, men dess kvalitet gör att det även håller sig vitalt över de närmaste åren.

Vinifiering
Druvorna till denna Lambrusco Salamino skördas från noga utvalda vingårdar kring Santa Croce di Carpi, där den bördiga lerjord och svala vindar ger druvorna deras livliga syra och autentiska aromrikedom. Skörden sker varsamt för att bevara fräschören och den primära frukten. Vinet får sin mousserande karaktär genom den traditionella tankmetoden (Charmat), där vinet jäses en andra gång på trycktank för att bevara den naturliga frukten och ge små, eleganta bubblor. Resultatet är ett mousserande vin med tydlig terroirprägel och stor charm.

Mat & Servering
Detta vin är idealiskt till italienska charkuterier, klassiska antipasti eller en mustig pastarätt med tomat och salciccia. Även pizza och mildare ostar lyfter vinet till nya smakhöjder. Servera gärna vid 8–10°C för att bäst njuta av dess friskhet och aromatik, och ingen dekantering behövs – öppna, häll upp och njut direkt.

Producent
Cantina di Carpi e Sorbara är en av de mest välrenommerade producenterna av Lambrusco i Emilia-Romagna, med rötter som går djupt i regionens vintradition. Deras engagemang för kvalitet och autenticitet har gett dem flera utmärkelser och ett starkt rykte både inom Italien och internationellt. Gården är särskilt känd för att lyfta fram Lambrusco Salamino till nya kvalitativa höjder, alltid med respekt för det lokala kulturarvet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.