Cantina Andriano Pinot Bianco Finado 2025

Cantina Andriano Pinot Bianco Finado 2025 är en elegant och kristallklar tolkning av Pinot Blanc från hjärtat av Alto Adige. Vinet kombinerar alpin friskhet med fin mineralitet och ett rent, precist fruktuttryck – perfekt för dig som söker en sofistikerad men lättillgänglig vit italienare. Finado är en av husets signaturviner och visar tydligt varför regionen räknas till Europas främsta områden för friska, bergsodlade vita viner.

Smakprofil
I glaset framträder vinet ljust halmgult med subtila gröna reflexer, som antyder både ungdom och friskhet. Doften är nyanserad och tydlig: saftigt grönt äpple, päron och vit persika möter toner av citruszest, vita blommor och en diskret mandelton, avrundat av en lätt stenig mineralitet. På paletten är Finado torrt, livligt och mycket balanserat. Den friska syran bär fram rena frukttoner av päron, äpple och citrus, med en lätt krämighet i mitten som ger textur utan att tynga. Avslutet är långt, krispigt och mineraldrivet med en lätt sälta som lockar till nästa klunk. Vinet njuts utmärkt ungt för sin energi och friskhet, men har kapacitet att utveckla mer nötiga och honungstoner under 3–5 år i källaren.

Vinifiering
Druvorna till Finado kommer från terrasserade vingårdar i Trentino-Alto Adige, där vingårdslägena ligger på relativt hög höjd med sval alpklimat, stora temperaturskillnader mellan dag och natt och väldränerade kalk- och grusjordar. Allt detta ger druvor med hög aromatik och bibehållen syra. Skörden sker vanligtvis för hand för att kunna sortera druvorna noggrant redan i fält. I vineriet pressas druvorna varsamt och musten får klarna innan jäsningen sker vid låga temperaturer i ståltankar för att bevara fräschör och druvtypicitet. Vinet vilar därefter på sin jästfällning under en kortare period, vilket bidrar till rundare textur och extra komplexitet utan att ta bort fokus från den rena frukten.

Mat & Servering
Cantina Andriano Pinot Bianco Finado 2025 är ett utmärkt matvin som glänser ihop med lätta till medelfylliga rätter. Testa det till klassiska fiskrätter, skaldjur, ceviche, pocherad torsk, grillad gös eller pilgrimsmusslor, men också till sallader, ljusa pastarätter, grön sparris, milda getostar och färskostbaserade rätter. Servera väl kylt, runt 8–10 °C, för maximal friskhet och aromrikedom. Dekantering är i regel inte nödvändig, men att öppna flaskan 10–15 minuter före servering låter vinet öppna upp sig fint.

Producent
Cantina Andriano (Kellerei Andrian) grundades i slutet av 1800-talet och är en av de äldsta kooperativa vingårdarna i Alto Adige. Belägen i byn Andriano på den västra sidan av Adigedalen, har producenten länge haft ett rykte om sig att skapa precisa, eleganta viner som tydligt speglar sitt svala alpterroir. Genom noggrant vingårdsarbete, låga uttag och en modern men återhållsam vinifieringsstil har Cantina Andriano blivit en viktig referens för både vita och röda viner i regionen. Deras fokus på kvalitet framför kvantitet har resulterat i en rad internationella utmärkelser och ett starkt renommé bland kännare världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.