Cantina Andriano Lagrein Rubeno 2025

Cantina Andriano Lagrein Rubeno 2025 är en karakterstark rödvin från Trentino-Alto Adige som visar druvsorten Lagrein från sin mest eleganta sida. Här möter du en tät, mörkfruktig stil med tydlig bergskärpa och en oväntad finess, trots vinets kraft. Vinet är ett självklart val för dig som vill upptäcka Alto Adiges egen lokala rödvinsdruva i en ren, klassisk tolkning.

Smakprofil
I glaset har vinet en djup granatröd färg med violetta nyanser som antyder ungdom och frisk frukt. Doften är intensiv och inbjudande, med lager av mörka bär som björnbär och svarta vinbär, kompletterat av viol, mogna alpina plommon och en lätt kryddighet från faten. I smaken är Lagrein Rubeno strukturerad men förvånansvärt följsam, med mjuka, välpolerade tanniner och en frisk syra som ger energi åt frukten. Mörka bär, plommon och viol återkommer på paletten tillsammans med subtila inslag av kakao och lakrits. Eftersmaken är lång, fruktig och lätt kryddig, med ett behagligt grepp som gör vinet mycket matvänligt. Vinet är utmärkt att dricka ungt för sin kraft och fräschör, men har också potential att utveckla mer komplexitet och tertiära toner under 5–7 års lagring under goda förhållanden.

Vinifiering
Druvorna till Lagrein Rubeno kommer från vingårdar i Alto Adige där den bergiga terroiren, med branta sluttningar, steniga jordar och svala nätter, ger druvorna både mognad och frisk syra. Klimatet är alpin-mediterrant – varma, soliga dagar balanseras av svalka från bergen, vilket hjälper Lagrein att bevara sin aromatiska intensitet och struktur. Skörden sker vanligtvis selektivt och ofta för hand för att säkerställa att endast friska, fullmogna druvor används. Efter jäsningen genomgår vinet malolaktisk jäsning och lagras i stora ekfat under cirka 6 månader. Denna försiktiga uppfostran i större fat ger rundhet och textur utan att dominera druvans egen fruktighet och florala karaktär.

Mat & Servering
Lagrein Rubeno trivs särskilt bra tillsammans med smakrika rätter: grillat eller stekt rött kött, vilt, lammkotletter, långkok som ossobuco eller gryta på hjort, samt kraftigare pastarätter med svamp eller ragu. Den fungerar också fint till lagrade hårdostar och charkuterier från Alpområdet. Servera vinet vid cirka 16–18 °C för bästa balans mellan frukt, syra och struktur. En kort luftning eller dekantering på 30–45 minuter hjälper tanninerna att mjukna och öppnar upp de mörka bäraromerna och den florala tonen ytterligare.

Producent
Cantina Andriano grundades 1893 när modiga vinodlare i byn Andriano beslöt att gå samman och skapa den första kooperativa vingården i Alto Adige – och faktiskt i hela det dåvarande österrikisk-ungerska kejsardömet. Kooperativet har sedan dess varit en viktig referenspunkt för kvalitetsvin i regionen, med ett tydligt fokus på att uttrycka det lokala terroiret genom både vita och röda viner. År 2008 tog man ett nytt historiskt steg genom att ingå en allians med den välrenommerade Terlano Winery på andra sidan Adige-dalen, ett samarbete som stärker både tekniskt kunnande och kvalitetsambition. Kombinationen av lång tradition, kooperativ styrka och modern vinmakning gör Andriano till en av de mest intressanta producenterna att följa i Trentino-Alto Adige.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.