Caccia al Piano Le Bozze Vermentino 2024

Caccia al Piano Le Bozze Vermentino 2024 är en renodlad tolkning av Toscanas kustvin, där druvans fräschör och lätthet står i centrum. Vinet fångar havsbrisen, ljuset och florala nyanser från landskapet runt Bolgheri – elegant, livligt och otroligt inbjudande. Etikettens blomster motiv speglar vinet i glaset: en hyllning till naturen och den maritima terroiren.

Smakprofil
Utseende: Ljust halmgult med svagt gröntonad kant och kristallisk klarhet. Doft: Pigga toner av citronzest, vit persika och grönt äpple följs av jasmin, apelsinblom och en subtil sälta som för tankarna till hav och strand. Ett stråk av färska örter – rosmarin och salvia – ger djup. Smak: Torr, precis och drivande frisk med saftig citrus, gul stenfrukt och ett läskande inslag av grapefrukt. Munnkänslan är silkesren med fin textur från skalkontakt/lees, balanserad av en vital syra. Mineraliteten är tydlig – tänk våt sten och ett lätt mandeltonat eko. Final: Lång, ren och saltstänkt avslutning med citrusoljor, örter och en diskret bittermandel som skärper aptiten. Drickvänligt nu men tillräckligt strukturerat för att glänsa vid bordet. Lagringspotential: Som bäst ungt för maximal friskhet, 1–3 år från skörd. Vinner kortsiktigt på något månads vila i flaska då aromerna rundas av.

Vinifiering
Terroir: Druvorna kommer från kustnära lägen i Bolgheri-området i norra Maremma, där sandiga och alluviala jordar blandas med inslag av småsten och marina avlagringar. Havsbrisen svalkar eftermiddagarna och bevarar syran samtidigt som det rika solljuset ger mogen aromatik. Skörd & vinifiering: Druvorna skördas svala, huvudsakligen för hand i små kärl för att skydda frukten. Efter varsam pressning jäser musten temperaturkontrollerat i rostfritt stål för att bevara primärfrukt och aromrenhet. En kort period på sin fina jästfällning (sur lie) med försiktig omrörning kan förekomma för textur och komplexitet. Fatlagring undviks eller hålls minimal för att låta Vermentino tala klart och friskt.

Mat & Servering
Perfekt till ostron, råbiff på tonfisk, ceviche, grillade räkor, linguine vongole och burrata med citronzest. Fungerar också utmärkt till toskanska favoriter som panzanella, vit pizza med fänkål samt örtrostade grönsaker. Servera väl kylt, 8–10 °C. Dekantering behövs inte, men låt gärna vinet få 5–10 minuter i glaset för att blomma ut.

Producent
Caccia al Piano 1868 ligger i Bolgheri och har sina rötter i en historisk jaktvilla från 1868. Idag drivs egendomen av familjen bakom Berlucchi, ikonproducenten i Franciacorta, vilket för med sig stor teknisk precision och kvalitetsfokus. Med lägen nära Tyrrenska havet gör de karaktärsfulla viner på både Bordeauxdruvor och Vermentino, och har blivit ett respekterat namn för eleganta, terroirdrivna tolkningar av Bolgheri.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.