Bret Brothers & La Soufrandière Pouilly-Vinzelles Les Quarts ZEN 2020 Magnum white

Bret Brothers & La Soufrandière Pouilly-Vinzelles Les Quarts ZEN 2020 i magnumformat är en vit Bourgogne med tydlig personlighet och imponerande djup. Här möts ett av Mâconnais bästa lägen, gamla Chardonnay-stockar och familjen Brets kompromisslösa, biodynamiska arbete – resultatet är en vin som kombinerar precision, energi och lagringskänsla. Det är också ett fint exempel på varför Mâconnais i dag räknas som en av Bourgognes mest spännande adresser.

Smakprofil
Vinet brukar visa en ljus gyllengul ton med fin lyster. Doften är elegant och komplex, med inslag av vita blommor, citrus, mogen äpplen, stenfrukt, mandel och en diskret mineralitet som för tankarna till våt sten och kalk. I smaken är det smakrikt men samtidigt svalt och fokuserat, med frisk syra, fin textur och en lätt sälta som ger extra längd. Magnumformatet bidrar ofta till en långsammare, mer harmonisk utveckling, och just denna 2020:a har god lagringspotential. Med några års vila väntas vinet vinna ännu mer rundhet, djup och nyans, och kan mycket väl utvecklas fint under 8–12 år eller längre beroende på förvaring.

Vinifiering
Druvorna kommer från Les Quarts, ett högt ansedd läge i Pouilly-Vinzelles, där kalk- och lerjordar med inslag av sten och järn ger god struktur och tydlig mineralitet. Stockarna är gamla, mellan cirka 50 och över 80 år, vilket bidrar till koncentration och låg skördeuttag. Familjen Bret arbetar biodynamiskt och med stor respekt för naturen, med fokus på mogna druvor och en skonsam, noggrant hantverksmässig vinifiering som låter terroiren tala.

Mat & Servering
Servera gärna till grillad eller smörstekt fisk, skaldjur, halstrad pilgrimsmussla, kyckling med krämig sås eller svamprätter med lite sälta och umami. Vinet kommer bäst till sin rätt vid cirka 10–12 °C. En kort dekantering kan vara fördelaktig i sin ungdom för att öppna upp aromerna, särskilt i magnumformat.

Producent
Bret Brothers och Domaine de la Soufrandière drivs av bröderna Bret, som har gjort sig kända som några av de mest kvalitetsdrivna producenterna i Mâconnais. Familjegården har länge varit en referens för biodynamisk odling och ren, terroirdriven Chardonnay, och bröderna har fått stor respekt bland vinälskare för sin noggranna och samtidigt moderna tolkning av Bourgogne. Deras arbete har hjälpt till att sätta området på kartan för den som söker stora vita viner med både precision och själ.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.