Branaire Ducru 4ème Grand Cru Classé Saint-Julien - Double Magnum 3L, 2018

Branaire Ducru 2018 Cabernet Sauvignon från Saint-Julien visar Bordeauxs klassiska elegans, med djup frukt, fina tanniner och lagringsdjup.

Om vinet
Vingårdarna till Branaire Ducru i Saint-Julien är planterade på klassiska Bordeaux-jordar med grus och lera, en kombination som ger bra dränering men också tillräcklig vattenhållning under varma perioder. Det är en terroir som passar Cabernet Sauvignon mycket väl, och i en årgång som 2018 blir frukten både mogen och precis. Blandningen med Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot ger extra rundhet, aromatik och struktur. Slutresultatet är ett vin som känns tydligt förankrat i Bordeaux men också har en personlig, finpolerad stil. Skörden i 2018 års Branaire Ducru skedde med fokus på mognad och selektion, något som var viktigt i en årgång där kvaliteten kunde bli mycket hög på rätt lägen. Jäsningen följdes av lagring i franska ekfat under 18 månader, med 50 procent nya barriques, vilket bidrar med krydda, struktur och en diskret rostad ton utan att ta över frukten. Den här typen av vinifikation är typisk för seriös Saint-Julien, där man vill bevara precisionen i druvan och samtidigt bygga djup. I 2018 får det särskilt fin effekt eftersom den mogna frukten och de mogna tanninerna redan är på plats.

Smakprofil
Det här är en Branaire Ducru 2018 som redan i glaset signalerar både kraft och precision. Doften går direkt mot svarta vinbär, plommon, viol och ceder, följt av tobak och en diskret ekton som ramar in snarare än dominerar. I munnen är vinet fylligt men välbalanserat, med fina tanniner som ger struktur och ett långt, polerat avslut. Årgången 2018 märks i den mogna frukten och den generösa, men ändå kontrollerade, känslan.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna får möta mat med sälta, djup och lite fett. Tänk grillad entrecôte, lammrack eller en klassisk entrecôte bordelaise, där köttets umami lyfter fram frukten i Cabernet Sauvignon och Merlot. Till vilt som hjort eller rådjur blir Branaire Ducru 2018 särskilt fint, eftersom den fasta strukturen och de mogna tanninerna går in i köttets textur på ett naturligt sätt. För den som vill hålla det mer klassiskt är Bordeaux-stilen alltid hemma med anka, rostade rotfrukter och lagrade ostar, eller en skärbräda med charkuterier där vinets ceder, tobak och svarta vinbär får spela mot sälta och krydda.

Producent
Branaire Ducru är ett av de namn som tydligt visar varför Saint-Julien har ett så gott rykte bland Bordeauxälskare. Slottet är klassificerat som Fourth Growth i 1855 års klassificering, men i dag handlar intresset mindre om etiketten och mer om den konsekventa stil som egendomen levererar år efter år. Modern utveckling av huset förknippas starkt med Patrick Maroteaux, som under lång tid ledde egendomen och bidrog till att lyfta precisionen i både vingård och källare, medan familjen i dag fortsätter att driva en tydligt kvalitetsinriktad linje. Vinmakningen i Bordeaux bygger här på ett klassiskt språk, där Cabernet Sauvignon får bära ryggraden och Merlot, Cabernet Franc samt Petit Verdot används för att väva in djup och parfym. Det som definierar Branaire Ducru är just den här balansen mellan kraft och elegans, mellan Saint-Juliens grusiga allvar och en mer tillgänglig, fruktig energi. I 2018 års vin blir det särskilt tydligt, med en stil som känns både traditionell och mycket levande.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.