Bortolomiol Riserva del Governatore Extra Brut 2025

Bortolomiol Riserva del Governatore Extra Brut är ett elegant mousserande vin från Veneto som kombinerar Chardonnay och Pinot Noir i en stil som känns både raffinerad och festlig. Med sin fina perlage, torra profil och tydliga precision är det en cuvée som speglar områdets klassiska elegans och Bortolomiol-familjens långa hantverkstradition.

Smakprofil
Vinet har en ljus halmgul färg med en fin och ihållande mousse som ger ett levande, elegant intryck i glaset. Doften är subtil men uttrycksfull, med en raffinerad och aromatisk karaktär som antyder både fräschör och fyllighet. I smaken är den mycket torr, harmonisk och välsmakande, med en stil som balanserar friskhet och struktur på ett snyggt sätt. Den extra brut-profilen ger en stram och matvänlig avslutning, och vinet har god potential att utvecklas kort till medellång sikt, där komplexiteten kan fördjupas ytterligare.

Vinifiering
Riserva del Governatore görs i Veneto av Bortolomiol på en blend av Chardonnay och Pinot Noir. Vinet framställs enligt Charmat-metoden, vilket bevarar fräschören och lyfter fram den rena frukten, samtidigt som terroirets elegans får komma till uttryck i en stilren och finessrik moussevinifikation.

Mat & Servering
Passar utmärkt till skaldjur, ostron, lättare fiskrätter, carpaccio, tempura och eleganta aperitifer. Servera väl kylt, gärna vid 6–8 °C, för att bäst framhäva vinets fräschör och fina mousse. Dekantering behövs inte.

Producent
Bortolomiol är ett av de mest respekterade namnen i Veneto och förknippas starkt med högkvalitativ mousserande vinproduktion. Familjeföretaget har drivits med stark tradition och tydlig framtidsblick, och leds idag av kvinnor som fortsatt utveckla husets stil med stor passion och precision.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.