Bodegas Demencia de Autor Mencía Demencia Villegas 2021

Bodegas Demencia de Autor Mencía Villegas 2021 är en spansk rödvin från Bierzo som lyfter fram Mencías friska och uttrycksfulla sida. Här får du en vinupplevelse med tydlig regional karaktär, där elegans, mörk frukt och mineralitet möts i ett modernt men jordnära uttryck.

Smakprofil
Vinet visar oftast en ungdomligt intensiv färg med violetta toner i kanten, vilket speglar dess friska och levande stil. Doften brukar bjuda på körsbär, röda bär, plommon, florala inslag och en lätt kryddighet, ibland med en diskret mineralisk ton från Bierzos jordar. I munnen är Mencía-druvan känd för sin fina balans mellan frisk syra, mjuka tanniner och saftig frukt. Smaken är ofta ren och energisk med bärighet, örter och en elegant struktur som gör vinet lätt att uppskatta nu, men det kan också utvecklas fint under några års lagring beroende på stil och förvaring.

Vinifiering
Bierzo i nordvästra Spanien är ett område som länge varit känt för att ge Mencía-druvan ett särskilt tydligt och nyanserat uttryck, tack vare kombinationen av höjd, svalare klimat och varierande jordmåner. Odlings- och vinifieringsdetaljer för denna buteljering är inte specificerade, men viner i denna stil brukar framhäva druvans frukt och fräschör genom varsam hantering i både skörd och vinmakning.

Mat & Servering
Servera gärna vid 15–17 °C till grillad lammkotlett, charkuterier, ugnsrostade grönsaker, svamprätter eller en smakrik paella med kyckling. Vinet mår ofta bra av en kort stund på karaff om det är ungt, särskilt för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.

Producent
Bodegas Demencia de Autor är en producent som arbetar med ett personligt och kvalitetsdrivet uttryck, med fokus på att visa upp druvans och ursprungets egen karaktär. Det finns begränsad publikt tillgänglig historik i underlaget, men namnet och vinets stil pekar mot ett modernt hantverk där regional identitet och tydlig smakprofil står i centrum.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.