Bodegas Cepa 21 Malabrigo 2022

Bodegas Cepa 21 Malabrigo 2022 är en elegant och koncentrerad enkelslagsvin från Ribera del Duero, skapad som ett uttryck för husets fokus på finess, personlighet och terroir. Vinet kommer från den högt belägna vingården Malabrigo, där det svala mikroklimatet och de speciella jordarna ger Tempranillo med imponerande djup, friskhet och komplexitet. Det är en modern premiumtolkning av regionens klassiska stil, men med tydlig precision och balans.

Smakprofil
I glaset visar vinet en mörk körsbärsröd färg med granatröda reflektioner. Doften är intensiv och nyanserad med mörka körsbär, svarta vinbär och björnbär, följt av rostade kryddor, vanilj, lakrits, cederträ och en lätt balsamisk ton. Smaken är silkig men koncentrerad, med fin friskhet som lyfter den mogna frukten och ger vinet energi. Fatlagringen bidrar med struktur, krydda och en elegant rostad karaktär, medan eftersmaken är lång och harmonisk. Vinet har god lagringspotential och bör utvecklas väl under flera år, där komplexiteten väntas öka ytterligare.

Vinifiering
Malabrigo kommer från en högt belägen enskild vingård i Ribera del Duero, i Castilla y León, där de stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt hjälper druvorna att behålla sin fräschör och aromatiska precision. Druvorna skördas för hand med noggrann selektering för att endast de bästa klasarna ska användas. Vinifieringen är inriktad på att bevara fruktens intensitet och områdets naturliga friskhet, följt av cirka 18 månaders lagring på franska ekfat som ger struktur, kryddighet och ytterligare djup.

Mat & Servering
Servera till grillad entrecôte, lammstek, vilt, långkok eller smakrika rätter med svamp och rostad rotfrukt. Vinet passar också fint till lagrade hårdostar. Serveringstemperatur: cirka 16–18 °C. Dekantering rekommenderas gärna i 1–2 timmar för att öppna upp aromerna och mjuka upp vinets struktur.

Producent
Bodegas Cepa 21 är en relativt ung men högt ansedd producent i Ribera del Duero, grundad med ambitionen att förena regionens tradition med ett mer modernt och elegant uttryck. Vineriet har snabbt blivit känt för sin rena stil, tydliga terroirkänsla och sin förmåga att skapa Tempranillo-viner med både kraft och precision. Malabrigo är ett av deras mest profilerade viner och har fått starka omdömen, bland annat upp till 95 poäng i Wine Enthusiast för tidigare årgångar.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.