Blason D'issan 2nd Vin Du Château D'issan Margaux - Double Magnum 3L, 2021

Blason D'issan 2021 Cabernet Sauvignon från Bordeaux visar klassisk Margaux-elegans, med frisk frukt, florala toner och fin struktur.

Om vinet
Blason D'issan är andravinet från Château d'Issan i Margaux, och 2021 års version visar tydligt varför Bordeaux fortfarande är en av världens mest stilbildande ursprung för cabernet-baserade blandningar. Här möter Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot de typiska grus- och lerjordarna i Margaux, där druvorna får bra dränering men också en viss svalka och fukt som hjälper till att behålla friskhet i vinet. Stilen blir oftast mer precis än kraftfull, med fokus på balans, parfym och struktur snarare än tung extraktion. Det är ett vin som speglar platsen lika mycket som druvorna, och i 2021 syns den klassiska kombinationen av elegans och återhållsamhet tydligt. I viner från Blason D'issan ligger fokus vanligtvis på noggrant urval av frukt och en vinifikation som ska ge renhet och definition. Den här 2021- årgången har lagrats i 12 månader på franska ekbarriques, vilket brukar bidra med diskreta toner av krydda, ceder och ett lätt strukturellt lyft utan att ta över frukten. Jäsningen sker normalt separat för de olika druvsorterna innan blendningen, så att producenten kan bygga upp vinet med precision och anpassa balansen mellan tannin, mognad och aromatik. Resultatet i 2021 är ett Bordeauxvin som känns traditionellt i sitt uttryck men fortfarande modernt i sin klarhet.

Smakprofil
I glaset är Blason D'issan 2021 djupt rubinröd med violetta reflexer, och doften öppnar direkt med svarta vinbär, plommon och viol. När vinet får luft kommer också ceder, tobak och en mörk, lätt kryddig underton fram, vilket ger tydlig Margaux-känsla och gör 2021-årgången särskilt inbjudande redan från första sniffen. Smaken är medelfyllig till fyllig, med finmalda tanniner, frisk syra och en lång eftersmak där mörk frukt, örtighet och ekkrydda ligger kvar i flera sekunder. Det här är ett vin som ger mest när du låter det andas en stund och serverar det vid bordet, snarare än att hälla upp och gå vidare direkt.

Mat & Servering
Blason D'issan 2021 trivs bäst med rätter som har både smakdjup och struktur. Tänk helstekt entrecôte, lammlägg eller rostbiff, gärna med stekt svamp, rostad potatis eller en klassisk rödvinssås. Till fågel fungerar det också fint med anka eller majskyckling, särskilt om tillbehören lutar åt smör, timjan och svamp. För en mer traditionell Bordeaux-inramning är det svårt att gå fel med långlagrad comté, caneléde eller en bricka med charkuterier, men vinet klarar även boeuf bourguignon eller confit-liknande rätter när du vill ha något mer rustikt. Årgången 2021 har tillräcklig friskhet för att möta sälta och fett, vilket gör den flexibel vid bordet.

Producent
Blason D'issan är andravinet till Château d'Issan, ett klassiskt namn i Margaux med djupa rötter i Bordeauxs historia. Slottet förknippas i dag främst med Emmanuel Cruse, som leder egendomen och har varit central i att förfina vinernas stil mot större precision, fräschör och tydlighet. På senare tid har även Tristan Le Lous nämnts i samband med ägarbilden, vilket markerar en ny fas för egendomen, men det är fortfarande Margaux-identiteten som sätter tonen i glaset. Blason D'issan fungerar som en mer omedelbar och tillgänglig tolkning av husets stil, men den bär fortfarande med sig samma fokus på cabernet, struktur och aromatisk elegans som kännetecknar Château d'Issan. Det som gör huset intressant är just den här balansen mellan klassisk Médoc-disciplin och en mer modern känsla för renhet, där varje årgång får tala tydligt. I 2021 märks det särskilt genom den friska frukten, den finstämda tanninstrukturen och den väl avvägda användningen av ek, som ger djup utan att dämpa vinets Margaux-karaktär.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.