Biondi Santi Brunello di Montalcino Greppo 2020

Biondi Santi Brunello di Montalcino Greppo 2020 är en av de mest ikoniska vinerna från Toscana och ett vin som i hög grad bidrog till att forma Montalcinos internationella rykte. Här möts ren Sangiovese-druva, klassisk struktur och en enastående lagringskapacitet i en vinstil som länge varit en referenspunkt för Brunello.

Smakprofil
I glaset visar vinet ofta en djup rubinröd färg som med tiden utvecklar mer tegelröda toner. Doften är nyanserad och elegant, med körsbär, röda bär, torkade örter, viol, lakrits och subtila inslag av tobak, läder och kryddor från lagringen i slavonsk ek. Smaken är stram men samtidigt finmejslad, med frisk syra, tydliga men välintegrerade tanniner och en lång, harmonisk avslutning. Frukten är koncentrerad men aldrig tung, och helheten präglas av precision och balans. Detta är ett vin med mycket lång utvecklingspotential och kan utan vidare lagras i flera decennier, förutsatt goda förhållanden.

Vinifiering
Vinet kommer från Greppo-egendomens vingårdar, där stockarna är mellan 10 och 25 år gamla, planterade på jordar med tydlig andel märgel som ger struktur och mineralitet. Klimatet i området är varmt och soligt under dagen men svalare på nätterna, vilket hjälper druvorna att utveckla både mognad och friskhet. Skörden sker för hand omkring mitten av september, följt av lång lagring och vinifiering i slavonska ekfat i minst tre år, innan vinet får vila ytterligare på flaska i minst fyra månader i de lokala källarna.

Mat & Servering
Servera gärna till klassiska toskanska rätter som bistecca alla fiorentina, långkokt vilt, lammstek, svamprisotto eller mogna hårdostar. Den serveras bäst vid cirka 16–18 °C, och en varsam dekantering 1–2 timmar före servering kan vara fördelaktig, särskilt om vinet är ungt och tanninstrukturen fortfarande är tydlig.

Producent
Biondi Santi är en av de mest legendariska producenterna i Toscana och anses av många vara den historiska skaparen av det som i dag kallas Brunello di Montalcino. Gården har haft stor betydelse för regionens identitet och vinets internationella status, och huset är känt för sin kompromisslösa stil, sitt fokus på Sangiovese Grosso och sina mycket långlivade viner. Under åren har Biondi Santi belönats med stor uppmärksamhet och vunnit ett närmast mytiskt rykte bland samlare och Brunello-entusiaster världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.