Bertrand de Monceny Chassagne-Montrachet Les Marcottes 2023

Bertrand de Monceny Chassagne-Montrachet Les Marcottes 2023 är en precis och klassisk tolkning av vit Bourgogne, där druvans renhet och ursprungets karaktär står i fokus. Här möter du en Chardonnay som kombinerar energi, elegans och djup, med ett tydligt avtryck av den kalkrika jorden i Chassagne-Montrachet. Lilla parcellen Les Marcottes i den sydliga delen av appellationen ger ett vin som förenar nerv, finess och silkig textur – en stilren Bourgogne för den kräsne vinälskaren.

Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, lysgyllene färg med subtila gröna skiftningar som vittnar om friskhet och ungdom. Doften är nyanserad och elegant med toner av vita blommor, citronzest och saftiga stenfrukter som persika och aprikos. Under den friska frukten anas diskreta inslag av smör, rostad mandel och en fin, kritig mineralton som binder ihop helheten. I munnen är vinet tät men samtidigt silkigt, med en levande syra som ger både spänst och precision. Den kalkdrivna mineraliteten ger ett tydligt grepp och en lång, ren avslutning. Smaken bjuder på lager av citrus, gul stenfrukt och en lätt krämighet från lagringen på bärmen, elegant kompletterad av subtila toner av rostat fat och nötter snarare än tydlig ek. Balansen mellan koncentration och friskhet gör att vinet är ytterst njutbart redan nu, men strukturen och syran antyder en fin lagringspotential på 5–8 år under goda förhållanden, där komplexitet och tertiära aromer kommer att utvecklas ytterligare.

Vinifiering
Les Marcottes ligger i den sydliga delen av Chassagne-Montrachet, där jordmånen domineras av kalk, småsten och väldränerade lager som ger druvorna både mognad och en tydlig mineralisk ryggrad. Vingården sköts med respekt för naturen och med minimal intervention, för att bevara druvornas naturliga balans och uttryck av terroir. Skörden sker för hand med strikt selektering av klasar redan i fält, vilket säkerställer att endast perfekt mogna och friska druvor når källaren. Där följer en varsam pressning och jäsning på franska ekfat, där en mindre andel är nya för att ge struktur och komplexitet utan att dominera frukten. Vinet lagras därefter på sin jästfällning (sur lie), vilket bidrar med fyllighet, textur och den diskreta krämigheten som präglar vinet, samtidigt som den friska syran och mineraliteten bevaras.

Mat & Servering
Den här Chassagne-Montrachet trivs utmärkt tillsammans med eleganta fisk- och skaldjursrätter som smörstekt torsk, hälleflundra, gratinerade skaldjur eller en klassisk hummer med brynt smör. Den krämiga strukturen och de nötiga tonerna gör den också till en fin partner till grillad majskyckling, ljusa kötträtter med svamp eller en klassisk kyckling i vin blanc-sås. Prova den gärna även till hårdostar som Comté eller lagrad Gruyère. Servera vinet vid 10–12 °C för att få fram både fräschören och de mer komplexa aromerna. En kort karaffering på 20–30 minuter kan vara fördelaktig de första åren för att låta doften öppna upp sig fullt ut.

Producent
Domaine Bertrand de Monceny arbetar med en tydlig ambition: att skapa klassiska, ärliga viner som speglar Bourgognes bästa terroirer utan att förskönas av överdriven vinmakning. Med fokus på noggrant vingårdsarbete, manuell skörd och minimal intervention i källaren har producenten etablerat sig som en adress för terroirdrivna viner med renhet och precision. I Chassagne-Montrachet bidrar domaine:n till att lyfta fram de enskilda parcel­lernas särart, som Les Marcottes, där kombinationen av kalkrik jord och genomtänkt fatbruk resulterar i viner med både karaktär och lagringsduglighet. Det konsekventa kvalitetsarbetet har gjort Bertrand de Monceny till ett intressant namn att följa för den som söker moderna, men samtidigt djupt klassiska uttryck av vit Bourgogne.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.