Berto Bitter Liquore Amaro 1L

Berto Bitter Liquore Amaro är en traditionsrik italiensk bitter från Piemonte, skapad av den anrika Distilleria Quaglia. Här möts klassisk amaro-hantverk och noggrant utvalda örter, citrusfrukter och kryddor i en stil som är både elegant och karaktärsfull. Resultatet är en bitterlikör med tydlig personlighet, perfekt för både klassiska cocktails och efter-måltiden-aperitifer.

Smakprofil
I glaset visar Berto Bitter en djupt bärnstensfärgad ton med kopparnyanser, som direkt signalerar koncentration och komplexitet. Doften är intensiv och nyanserad med inslag av bitter apelsinzest, örtagård, torkade rötter och diskreta blommiga toner, tillsammans med varma kryddor och en lätt medicinal örtighet. I smaken är den tydligt bitter men balanserad, med rena, distinkta toner av ensian, quassia och hvid carlina som ger struktur och djup. De exotiska kryddorna bidrar med värme, komplexitet och en lång, ihållande eftersmak där bitterhet, citrus och krydda vävs samman på ett elegant sätt. Texturen är fyllig men inte tung, med en fin integration av sötma och bitterhet. Den är gjord för att avnjutas relativt ung, men behåller sin kvalitet under lång tid i oöppnad flaska tack vare sin höga aromintensitet och alkoholhalt.

Vinifiering
Berto Bitter produceras i Piemonte, ett område med lång tradition av aromatiska viner och likörer, där klimatet och de alpina influenserna historiskt gynnat odling och insamling av örter och rötter. Distilleria Quaglia använder en klassisk metod där noggrant utvalda örter, rötter, citrusfrukter och kryddor – bland annat ensian, quassia och hvid carlina – får macerera långsamt i alkohol för att extrahera både aromer och bitterämnen. Dessa infusioner blandas därefter varsamt, justeras med socker och vatten och får sedan vila så smakerna hinner gifta sig innan buteljering. Fokus ligger på naturliga råvaror, balans och respekt för den traditionella piemontesiska amaro-stilen.

Mat & Servering
Berto Bitter är mycket mångsidig och fungerar utmärkt både ren, med is eller som bas i klassiska cocktails som Negroni, Americano eller spritz-varianter med mousserande vin eller sodavatten. Serverad solo passar den fint som aperitif före maten eller som digestif efter en rik middag, gärna tillsammans med hårdost, nötter eller mörk choklad. För cocktails rekommenderas servering väl kyld eller över is, medan den ren som digestif kan serveras något sval (runt 10–12 °C). Ingen dekantering behövs, men en kort stund i glaset gör att de örtiga och kryddiga tonerna öppnar upp sig ytterligare.

Producent
Distilleria Quaglia grundades i slutet av 1800-talet i Piemonte och är idag en av regionens mest respekterade producenter av traditionella italienska likörer, vermouth och bitter. Huset har byggt sitt rykte på hantverksmässiga metoder, lokalt och noggrant utvalda råvaror samt trohet mot de klassiska piemontesiska recepten. Under varumärket Berto har de skapat en serie produkter som riktar sig till både finsmakare och bartenders som söker autenticitet och kvalitet. Distilleria Quaglia har blivit ett självklart namn i den moderna cocktailvärlden, samtidigt som de bevarar arvet från generationer av italiensk spritkultur.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.